どのお料理もワインに合いすぎて
もう長い事三茶にあったお店なのに今回初訪問。
前評判通り、本日のおすすめボードのお料理はどれもこれも気になるものばかり。
お腹減らせて来て良かった笑
まずは前菜から3品。
・ツブ貝とロマネスコのジェノベーゼ
ロマネスコの苦味とジェノベーゼのコク、ハーブ感がコリっとしたつぶ貝と相まって最高のスタート。
・帆立と菜の花、リコッタチーズの春巻
上のお粉はアーモンド？だったかな。春巻きの下には優しいトマトクリームソースが隠れていて、酸味とコクを与えてくれます。
・鶏白レバーコンフィとゴルゴンゾーラ りんごクリーム添え
白レバーに勿論臭みなんてありませんが、添えてあるりんごクリームと一緒に頂くとさらにレバーの旨みだけが際立ちます。ゴルゴンゾーラは塩気のアクセントに。
この時点で白ボトルが空いてしまいました…
次はお肉に合わせて赤ボトルを。
・米国産牛サガリのタリアータ 120g
柔らかなハラミ。下に引いてあるポレンタがとても美味しく、やや単調になりがちな赤身のお肉にコクと甘味を与えてくれます。
ちょっとお腹が膨れてきましたが友のリクエストもあり、最後にパスタを。
・マダイとアスパラのプッタネスカスパゲティ
元々はお野菜が春菊だったのですが、なくなったらしく代わりにアスパラで。やや固めのパスタは個人的に好みです。あっさり目の味付けで締めには良かった。
大満足です。ワインも予算に合わせて色々おすすめしてくれて、お陰で納得いくものを選べました。
またぜひ伺いたいと思います。
今まで来ていなかったことが悔やまれました。
ご馳走様です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
QUATTO（QUATTO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、餐吧、蔬菜料理 |
| 预约・查询 |
050-5590-5754 |
| 预约可/不可 |
可预订
※5名様以上の場合はお電話でご予約くださいませ。 |
| 地址 |
東京都世田谷区太子堂2-23-2 ラ･フィンⅡ 2F |
| 交通方式 |
三轩茶屋站步行3分钟 距離三轩茶屋 270 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 2020年4月1日起全面禁烟。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2007.10.10 |
| 电话号码 |
03-3795-4303 |
| 备注 |
·请在博客上确认最新信息。http://blog.goo.ne.jp/quatto・本店使用T积分时，仅限现金支付，敬请谅解。 |
点了中肥鰤鱼的法式黄油烤鱼虾味增酱汁。切得厚厚的鰤鱼的中心没有经过绝妙的加热，烤得恰到好处。脆脆的皮纹，入口即化的肉质，肉下面的肉泥三位一体，再加上沙司里的虾的美味和鰤鱼的上等脂肪调和，是最好的绝品。