餐厅信息
细节
| 店名 |
Mendokoro Maro
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 | |
| 地址 |
東京都世田谷区駒沢3-14-2 |
| 交通方式 |
距離驹泽大学 677 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ カウンター 10席2人テーブル 2つ４人テーブル 2つ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 喫煙所あり 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2022.7.23 |
2024/1/16 訪問
なかなか行かない桜新町に行ったので欠かさず麺巡り。
15時くらいと半端な時間なので空いているお店も少なく、やや新しめのこちらのお店をチョイス。
清湯と白湯の貝出汁があり、清湯の方が上に載っていましたが、最近貝清湯が多かったので白湯をチョイス。
6,7分で着丼です。
スープは、、貝のすまし汁のような感じで、サクッと飲めます。うむ。むちゃくちゃ旨い。
スープを作る際にヴィーンとエスプーマで泡立てていたの白湯ですがまろやかな口当たりです
貝は強いわけではなく、しっーーかり染みる感じ。
貝が強くないなかしっかりと貝を感じるのはバランス故そう感じるのでしょうか。
貝の前面押しが多い中、濃くするだけではない一杯を全体の料理に見立てたように表現された感じです。
最後の方はややしょっぱさが残りましたが、完飲しちゃいました。
チャーシューは、豚と鶏ですよね。なんか牛っぽい味もしましたが何か独特の味付けですかね。こちらも美味しいです。
エシャロット、かいわれも新鮮でしっかり主張していました。
訪問時食べログで3.05でしたが、全然3.05ではない完成された一杯でした。
オープンから1年も経っているのにこの点数とは。。
そして店長？が超イケメンでした。俳優が兼業しているのかなと思うくらい、同姓でも見とれてしまうくらいでした(私は女性が好きです)
今後は間借りで店舗を増やしてゆくそうで、楽しみです。
偶然発見した良店でしたが、二子玉、用賀、桜新町と貝の美味しいお店がそれぞれありますね。
貝ブーム恐るべし。
是非清湯も、また新店もできたらお伺いしたいなと思いました。
素敵な一杯、ご馳走様でした～♪