豆大福美味し！
日曜日の13時頃伺いました。
空いていました。でもこの後行列が。
勿論、豆大福を購入！！
日持ちについて質問しました。
豆大福は当然ですが賞味期限は当日中。
次の日には餅が固くなり、
完全無添加な為、暑い日は豆が痛んでしまう事も。
でもどうしても次の日に、
豆大福が好きな父に食べさせたい！
身内だから多少は大丈夫なんだけど？
と相談すると、裏技を伝授頂きました。
帰ったらすぐに、一つずつぴっちりラップに包み、
ジップロックに入れて即冷凍！
食べる前に冷凍庫から出し自然解凍。
そうすると餅も柔らかなまま食べられる
と言う方法です。
帰ってから、まず1つちゃんと当日食べました。
餅の味がとても良いです！
どちらかと言うとあんこ重視な方ですが、
餅の良さに心動かされます。
あんこは、さっぱりとした(私の主観)粒あん。
豆の量も私には適量です。
あんこがさっぱりしてるから餅の良さが引き立っているのかも。
美味しい豆大福です！
さて、冷凍実験の結果です。
美味しい物は美味しくがモットーなので基本冷凍はあり得ませんが、ここは父の為。
室温20〜22度位？(10月上旬の室内)
に2時間出しました。
ラップに付く結露をマメに拭き取ります。
美味しい物を食べる為の手間は惜しみません。
実食！
餅は当日よりやや弾力が強くなりましたが、
許容範囲！
あんこは冷凍のダメージをそこまで感じませんでした。
当日には敵わないけど、身内なら、自分の為ならOKじゃないかな！？
当日食べられないからと、購入をあきらめた事もあったけど、使えるかも！？
但し、真のグルメは必ず当日食べて下さい。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nishikawa Seikaten（Nishikawa Seikaten）
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心、寿司 |
| 预约・查询 |
03-3700-0179 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都世田谷区玉川3-23-29 |
| 交通方式 |
距離二子玉川 334 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
二子玉川高島屋の裏手にある
商店街の入り口に佇む名店。
豆大福が美味しいお店！
なかなか二子玉川に来る事がない為
久々の訪問になりました。
14:30頃に行くと豆大福まだありました！
＊豆大福
こちらのお店は前回の印象通り
餅がとても良いです。
豆と餅のバランスも好き。
瑞々しく美味しいあんこは
粒餡で甘さは控えめ。
それ故に餅の良さが引き立ちます！
＊みたらし団子
関東風のトロトロの甘辛のタレ。
団子が柔らか〜い。
間違いない味！！
駅のデパ地下に下町の名店が
こぞって豆大福を売り出していますが、
デパ地下は素通り！
お目当はここの豆大福！