トンカツに癒しを求めてしまう - おいしい写真研究会 : Shinjuku Tonkatsu Saboten Futa Go Tamagawara Izu

あぁぁ、最近とんかつを求めるなぁ
わかった、疲れているんだ、パワーが欲しいんだ
ランチはトンカツにしよう

さぼてんのトンカツって好きなんだよなぁ
創業感謝祭の熟成三軒麦豚ロースかつ贅沢御膳で純稲豚にパワーアップ！
さらに大粒カキフライをチョイス

キャベツは相変わらずみずみずくてシャキシャキしている
胡麻ドレッシングでとんかつを迎え入れる準備をする
やってきたよ！とんかつが！

胡麻をすってソースをかけて準備万端
カツをソースに浸して食べる。。。相変わらず美味しいなぁ
このお肉の色もとってもいいなぁ

あっという間に完食してしまったよ
トンカツ屋さんに来ると何を食べようか迷うんだけれどもロースかつ一択だな
トンカツに癒されました、ごちそうさま

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最近トンカツ熱が高い
お気に入りのさぼてん
さぼてんでランチでもしようかなぁ

純穂豚のロースかつが+100円で20gもアップしちゃうの？
これにカキフライを選択して注文
まずはキャベツがやってきた

最近お気に入りの胡麻ドレッシングをかけて、トンカツの到着まで妄想をめぐらす
今日は久しぶりにカキフライも食べられるんだなぁ
もう冬だな、広島行きたいななんて、思っていたらとんかつがやってきた

うおぅ、トンカツもカキフライも大きいぞ
これは食べ応えあるなぁ
まずは味噌汁飲んで心を心を落ち着かす

そこからのトンカツに行っちゃうよ
意外と粗目のサクサクころも
胡麻をすったソースの中に浸してみるぞ

絶妙な火の入り具合に見える
このぎりぎりがすごいなー
口の中に入れると、脂が心地よく口の中で広がる、絶品

カキフライも大きいなぁ、食べた感の満足感で満たされる
お腹がいっぱいになりながらも完食
ごちそうさまでした

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とんかつのころもサクサクがとても恋しくなる時がある
あー、やっぱりさぼてんかなぁ
土曜日のランチタイム、ライズは大混雑

待っている間に何にしようか考える
カツカレーをいつかは食べたいと思いつつも、やっぱりトンカツの定食になっちゃうんだよなぁ
さぼてん感謝祭御膳でひとくちヒレかつに決めた！

ずっとお店の前で待っていたのだが、回転が思ったより早くあまり待たずにお店に入れた
注文を済まして、まずはキャベツ＆ごまがやってきたぞ
最近のお気に入りは胡麻のドレッシング、今日はこれ１択だった

やってきましたよ～トンカツ
相変わらず、ころもの立体感がいいねぇ
大きいのがロースで小さいのがヒレ

どーんとカツのアップ
ころもが立っていてい感じだよなぁ
ごまをすりすりして、ソースを入れていただきます！

まずはロースかつから！
脂身がたっぷりあって、ほんのりピンク
サクッとしたころもの下に、ふわっとした歯ざわりで口の中に広がっていく

そしてヒレかつを食べてみる
うん、脂身も少なくお肉を堪能できるな
でも、やっぱりロースの方が好きかもしれない、、あの脂が忘れられないのよ

熟成三元麦豚、おいしかったなぁ
あっという間に完食
ごちそうさまでした

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時はランチタイム
何処で今日のランチを楽しもうか迷っている
トンカツ多めだけれども今日もとんかつを食べよう

何処で食べようか迷ったけど、今日はさぼてんに決めた！
早速お店に入ってメニューを眺める
むむっ、SaboREDにメンチかつのセットが気になるなぁ

とろ旨メンチカツに決めた！
さっそく注文してその時を待つ
キャベツがやってきたぞ

さぼてんの胡麻だれドレッシングは抜群においしい
胡麻だれはあまり使わないけど、さぼてんではこれだね
もうしゃきしゃき感がたまらないなぁ

メインイベントのとんかつ＋メンチカツがやってきたぞ！
ころもが立っているなぁ
サクサクの予感しかない

中もいい具合に揚げられているぞ
サクッとした歯ごたえ
お肉も柔らかくて絶妙な火加減

このソースも美味しさを引き立てるのだ
もう美味しさしか見つからないぞ
サクサクのフワフワ

そしてメンチカツに手を付けてみる
上から押してみると肉汁がぶわーっとあふれておいしそう
食べてみて、口の中でなんとも言えない脂に包まれた

このメンチカツも絶品だなぁ
あっという間に完食をしちゃいました
美味しかったなぁ

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やっぱりさぼてんのとんかつが恋しくなる頻度高くいろいろな所で、とんかつやカツカレーを食べます
とんかつ大好きなのですが、その中でもやっぱりさぼてんのとんかつが時々食べたくなるんだ
なんでだろう？さっそくさぼてんでランチ
やっぱりスタンダードなものがいいなぁ
純穂豚（じゅんすいとん）にしよう
注文して、ごまとキャベツが来たぞ！
きゃべつ食べて待っている間がいいんだよなぁ
そしてごまをすりすりする
このなにも考えない時間がいいんだよなぁ
待つこと数分、やってきました！とんかつ
ごはんと味噌汁もおかわり自由だって
どーん
お肉が絶妙な柔らかさで、さらにころももさっくさく
ごはんも美味しいし、味噌汁もうまい
あっという間に完食してしまいました、うん満足
おすすめポイント
二子玉川駅からすぐでアクセス抜群テーブルも広くてゆったりできる絶妙なころも具合と肉の柔らかさだったお店のホームページとんかつ新宿さぼてん昭和四十一年創業のとんかつ専門店。お弁当・かつサンドや毎月期間限定商品なども取り揃えています。
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ころもの中のお肉がとろける感じおいしいとんかつが食べたい！
トンカツといえば、とんかつ定食vsカツカレーというのが私の定番だ
つまりカレー屋に行ってカツカレーを頼むのか、トンカツ屋に行ってとんかつを頼むか？
うーむ、と考えながらライズを歩いているとさぼてんと出会う
うーん、今日はさぼてんに決めた！
さっそくお店に吸い込まれました
さて何を食べようか。。？
と考えていると、なんかうまそうなメニューを発見
SaboRED？？生ハムのポークをという文言でやられちゃって、これを注文！
まずは恒例のキャベツがやってきました！
下手するとこれでお腹がいっぱいになっちゃうのでセーブしながら、お肉を待つ
そしてやってきました！お肉たちが。
ころもがしっかりたっていてサクサクだぁ
そしてまずはなにもつけずにお肉をお口に運んで食べる
おー、おいしいなぁ
塩で食べても肉の甘みを感じられておいしい
胡麻にソースコンビもなかなか侮れない
そしてなんといってもご飯とおみそ汁がおいしいねぇ
うん
満足
おすすめポイント
二子玉川駅直結のライズに入っているテーブル席とテーブルカウンターの定番の味、シソドレッシングを口にするとさぼてんに来たなぁと実感するお店のホームページレストランメニュー｜とんかつ新宿さぼてんホームレストランメニューRESTAURANTレストランメニューロースかつ御膳税込価格1,750円（本体価格1,591円）稀少なスペインの赤毛豚。生ハムのポークを”とんかつ”に使用した[...
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ココがおすすめ

二子玉川ライズの中にあってアクセス抜群テーブルも広くゆったりしていて落ち着いて食事が出来るフワフワのたまごの中に泳ぐしっとりとしたカツもいいよねとんかつもいろいろ進化している久しぶりに外食をしようと思って、二子玉川へ向かう
何を食べようか迷うけど、東急ポイントも溜まっていたので、ライズの中で食べようと思い、何を食べようか吟味。
東急ポイントが使えるところ縛りで食事をしたいと思った時、東急パワー凄いなぁと思った。
ライズの中で食べるところを探しているところ、いろいろ迷うんだけれども安定のさぼてんで目が止まった
この冬季限定という言葉にやられてしまった
もうすぐ春、いま食べなければこのかつ煮は来年まで食べられない、いや来年はこのかつ煮はないかもしれない

二子玉川でかつ煮を食らう
初志貫徹、かつ煮を注文メニューを見ていてこころ、違うところに行きそうになったけど、初志貫徹でかつ煮を注文
まずはやってきたのはキャベツの千切り
ゆずのドレッシングが食欲をパワーアップさせる

そしてやってきました。かつ煮が！
たまごがふわふわで出汁も効いていてとても美味しい
そして出汁に浸ったとんかつもおいしいなぁ
タルタルソースの使い方が分からなかったけど、あっという間に完食。
赤だしベースの味噌汁もおいしかったなぁ
いやー、満足
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ココがおすすめ

ライズの７Fにあって、駅から雨にも濡れない好立地テーブル席は余裕があって広々している。チーズのとろける感覚が新鮮さぼてんでトンカツを食らう
トンカツが食べたいときは、何処に行く？ものすごくとんかつが食べたくなる時がある
昔であればとんかつ大倉で満たしていた心を今日はどうしよう？
高島屋かライズという選択になるけど、今日はライズにしてみた。
ランチタイム少し前のさぼてんに吸い込まれてみました。
何にしようか迷うなぁ
トンカツはマストとして、チーズが入っているとんかつを注文
ゴマを擦りながらその時を待ちます。
まずやってきたのはキャベツの千切り。
ここで食べすぎ注意だけれども、食前の野菜は重要なのでバクバク食べますよ
 

そしてやってきました！
トンカツが！
チーズもとろとろでとてもおいしかった。
満足
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