餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibiyaki Tori Sei
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
03-3713-7317 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都目黒区目黒本町5-1-7 |
| 交通方式 |
武蔵小山駅を出まして徒歩5分。 距離武藏小山 251 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ カウンター10席 テーブル12席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
たて続く大地震に胸を痛めていた。
首都圏の人間だけがこのような美食を続けていいものか悩んだ。
そんな時にこの店に出会った。
武蔵小山「炭火焼き鳥せい」
過去数回、店の前を歩いて気になっていたが、結構いつも一杯だった。
今日は空いていたので訪問を決定！
店内は若い男女二人で回し。
ご夫婦ではなく友人らしい。
生ビール380円を注文。エビス生安い！価格が嬉しい。
注文したのは、串焼き五本、カキ串焼き、浅漬け、ハツモト、ギンカワ、セセリ、鶏そば。
お通しのキャベツは、割とジャンクなマヨ味噌。でも美味い。ジャンクなのは熟知しているのにキャベツと味噌が合う。満足。
五本盛りはレバー、カワ、キモ、モモ、ハツの鶏王道五本盛り。
いずれも赤鶏の旨みと炭火の香りで、味は濃厚！しかも大ぶり。1本140円は安い！
塩とタレをいちいち指定しなくてもお薦めの味付け出てくるのも嬉しい。
この五本でつかみはOK。どの串も美味しいはずであることが証明された！
追加で頼んだ広島産カキ。大ぶりのカキが2個、串刺しで炭火焼。当然美味い。
旨みがあふれる焼きもの。
当面食べなくなるだろう宮城産が食べたかったが、きっと泣いてしまったので広島で良かった。
本日のお薦めのハツモト、ギンカワは1日3本限定もの。ハツモトはトロトロで旨み充満の鶏ホルモン！
ギンカワは砂肝の外側だそうだ。コリコリで食感と塩を楽しむ通好みな串！
いずれも滅多に食べれる物ではなくうまい！
お薦めのセセリも美味かった。
鶏脂と歯ごたえがバッチリの串。安さが嬉しい。
〆は鶏そばと浅漬け。
浅漬けはセロリ、キュウリ、白菜、そしてオクラ。
個人的には少々塩辛いが、素材のアイデアが面白い。
最後よりも最初がお薦め。
最後の鶏そばは、スープは鶏ガラを丁寧に焚いたもの。
唇が鶏コラーゲンでベタベタになるタイプで、スープは鶏の甘さとコクで美味い。
麺は、稲庭うどん。これはなかなか合うと思う。
次回は中華そばかそうめんで食べてみたい。お店もまだ思考中のようだ。
いずれにせよ、純粋な鶏ガラスープなので、炭水化物は何であってもばっちり合うだろう。
ちなみに、酒はエビスグラスが380円、焼酎や日本酒1合は概ね500円。
この価格設定も嬉しい。
越の寒梅やくじらといったメインどころの酒もあり、酒にそれなりにこだわる人でも楽しめるお店である。
ボトルもうっかり（？）入れてしまったので、再訪確定。
最高のスマイルゼロ円は笑ったが、その通り。
素敵ないいお店だ。
こうして記録しているときに静岡に震度６が・・・
うまい、まずいと言っているときではない。
しかし、関東の人間が明るく前を向いていかなければならない。