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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibiyaki Tori Sei
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
03-3713-7317 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都目黒区目黒本町5-1-7 |
| 交通方式 |
武蔵小山駅を出まして徒歩5分。 距離武藏小山 251 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ カウンター10席 テーブル12席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
武蔵小山駅から２６号線の目黒側に入った商店街通りにこの店はある。どちらかというとパルム商店街から外れた片隅にある店である。しかし、通りを挟んだ真向かいの路地はスナック密集地なので、そこらの店を出た酔客で深夜まで賑わい、カウンター主体のこの店自体も満席の時が多い。店主は無口で、無骨な雰囲気。（酒を飲むと饒舌で、でも、絡み酒で酒癖が悪いのが難点。元、だんどりの焼き場にいて、意外にも帰国子女）
久しぶりに来たよと注文。
せせり せせりなのに肉の旨味を感じる
もも もちもちとして甘く濃い旨味
手羽元 凄く濃厚な旨味
ねぎま ネギの甘みと香りの二重奏を楽しむ
はつ ふんわりとして肉の旨味をじんわりと味わう
つくね たれの甘みのバランスがよく、こんがりと焼き上がった身に紫蘇の風味が効いている。
ぼんじり ほどよく焼けて、こんがりして軽やかな香り
砂肝 こりこりと言うほどではないけど、弾力ある食感が良い
ぎんかわ（砂肝の皮の部分） 普通の皮に比べ、旨味が濃厚
はつもと（ハツとレバーの繋ぎの部分） レバーのような、レバーほどの臭みもないし、味を例えるのが難しい
この店のタレは薄口ながら肉の旨味を引き立てる。
美味しいが近場の立ち飲み某店に比べて値段が高くなくコスパは抜群だと思う。難点は入りたいと思ったときいつも混んでいること。早めに行けば良いかも。