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いろいろアレンジできる牛すじ煮込み
【2020/09/13】
ムサコで用事の後、アンガ食品で牛すじ煮込みを買って帰りました。
前回、私のあとに来たお客さんが冷凍ケースにあったのを
3個まるっと取ってしまって品切れになってしまい
買えなかったんですよね。
今回は私が在庫2個を取って終了。
こういう冷凍のものって最近の私にはありがたいんです。
食事の支度をする時間がなかったり、
買い物ができなかったときに
こういうのがあるとすぐにできあがりますからね。
で、早速今夜、2つ買ったうちの1パックを食べてみました。
豆腐か白菜を入れて煮るだけということですが、
我が家には豆腐も白菜もなかったので
キャベツを入れてひと煮立ちさせました。
煮込みの煮汁はわりとしっかりした味だったので
キャベツを入れても十分な塩気がありました。
甘さひかえめですっきりした味です。
牛スジはやわらかくて歯でスッと切れる感じ。
何よりこの煮汁がおいしくて、
この煮汁をご飯にかけて食べたら絶対美味しい、
うどんにかけても間違いなく美味しい、という感じでした。
この1パックで野菜がたっぷり食べられそう♪
私は今、この煮汁にゆで玉子を入れて煮玉子を仕込んでます。
（「セブン的ハンバーグ！？」）
浅漬けタイプのあっさりキムチ
【2020/08/23】
昨日は用事の前に武蔵小山のアンガ食品に寄りました。
結構お客さんが多くて、順番を待つのに時間がかかりました。
多分近くに住んでいるお客さんがほとんどで、
焼肉用の肉などを大量に買っていくからなんですね。
私は今回はコチュジャンとヤンニョムジャンを買ってみました。
コチュジャンは大小2つのサイズがあったので大の方にしてみました。
さらにカクテギとカブのキムチ。
カクテギの方は少し甘みがあって、大根がみずみずしい感じです。
これはあっさりサラダ感覚で食べられるカクテギですね。
大根のポリポリとした食感もよくて、ニンニクも強くないので、
いくらでも食べられそうな感じです。
そして前回売切れていたカブのキムチ。
大根のカクテギよりこちらの方が辛みがありました。
カブのショリショリした食感が大根とは違うところ。
これはこれで美味しいですね。
とくにニラなどの緑がたっぷり入っていて
（カブの葉も入っているのかな？）
こちらも美味しかったです。
こういうのが食卓にあると、食欲のない夏でも
ご飯がすすみそうでいいですね～
（「忙しい夏休み」）
ムサコ駅近くの韓国食品屋さん
【2020/08/09】
両国に移動する前に、村上式珈琲焙煎店のすぐ近くにあった
「アンガ食品」に寄ってみました。
「アンガ」というのは「安家」ということでしょうか。
次々お客さんが入る人気店で、焼肉用の肉と
韓国惣菜や調味料を売っていました。
私はまず、レッスン前に目をつけていたサムジャンをゲット。
蜂蜜とか水飴のような甘みがあって、松の実がアクセントになっています。
このままなめても美味しいのですが、野菜と一緒に食べると
野菜がモリモリ食べられちゃいます。
そして、コチュジャンと迷ってうま辛味の素というのを選びました。
うま辛味の素というのは新大久保の韓国食材屋さんなどで売っている
ピリ辛で美味しい唐辛子調味料と同じようなものですよね。
これもちょっとなめてみたら程よい辛みで美味しかった！
これ、味噌汁に入れると韓国風の汁物に早変わりしそうですね。
あとは野菜を浅漬けにするときに入れるとキムチっぽくなるので
いろいろ利用できそうです。
さらに白菜キムチと青唐辛子の醤油漬けを買いました。
白菜キムチの方はわりとあっさりした味で
思ったほどニンニクが強くなくて食べやすい味でした。
何よりいいのは、あらかじめざく切りにしてあること。
家で切る手間がなくてうれしい。
青唐辛子の醤油漬けはもちろん辛いのですが、
醤油がただの醤油ではないな、何か他にも美味しいモノが入ってるな、
という感じです。
なので餃子のタレのかわりにもなりました。
これはゆっくり楽しめそう。
この次はカブのキムチとコチュジャンを買いたい！
（「昨日のお話、番外編。」）
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Anga Shokuhin
|
|---|---|
| 类型 | 韩国料理、熟食 |
| 预约・查询 |
03-3786-3875 |
| 预约可/不可 |
可预订
土曜は混雑の為、お電話が繋がりにくくなっております。 |
| 地址 |
東京都品川区小山2‐6‐20 |
| 交通方式 |
東急目黒線「武蔵小山駅」徒歩3分 距離武藏小山 195 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8010701023480 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 关于儿童 |
接待婴儿推车
車椅子・ベビーカー入店できます♪ |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
武蔵小山駅徒歩3分★焼肉屋さんのテイクアウトショップ♪自家製で拘り抜いた味をお届けします！
２０２４年で創業５２年★当店は『焼肉屋さんをご家庭で…』をコンセプトに、味付け焼肉、キムチ、ナムル、惣菜、珍味、タレ、麺類等あらゆる韓国食品を取り揃えております。自家製なので、安心してお召し上がり頂けます。 |
【2020/11/28】
用事の後に「アンガ食品」に寄り道。
今回初めてチヂミが店頭に出ているのを確認しました。
ってことで、チヂミ、カブのキムチ、ホタルイカのキムチを購入。
ちなみに「チヂミ」というのは方言で、標準語だとジョンと呼ぶようですね。
このチヂミはイカがたっぷり入っていてなかなか贅沢な感じでした。
ただ、母が勝手にパックのままレンチンしてしまったので
せっかくのチヂミがフニャフニャに。
とりあえず天板に並べてグリルで焼き直してみました。
若干食感はよみがえりましたが、
できればこうなる前に食べたかった！
だって味は美味しかったんだも～ん。
温めるときはフライパンで焼き直すのも有りかもしれません。
そして今回初のホタルイカのキムチ。
前から気になっていたけど、ようやく買えましたよ！
ホタルイカのキムチはホタルイカの塩辛というか沖漬けというか、
そういう感じのものに唐辛子を加えたようなイメージです。
これが抜群にご飯に合います！
もう、これがあったら多分どんぶり飯2杯は軽くいけそうです。(笑)
とろんとした食感と口の中でプチッと弾けて
ホタルイカの内臓がじゅるっと広がる感じが病みつきになりそう♪
これはリピート決定です。
今度凍ったまま持ち帰れたら、冷凍庫に常備しておきたいな～
（「お鼻フンカフンカ」）