Unagi Gushi Umeboshi
(うなぎ串 梅星)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
もつ焼きの名店『豚星』のDNAを受け継いだ、本格炭火焼きうなぎ串の立呑み酒場が誕生！…
2019年11月7日、ひとりで初訪問。
11月3日にオープンされたばかりのうなぎ串がメインの立呑み酒場です。
しかし、鰻屋さんの店名が“梅星”って(笑)
こちらのお店、近くにあるもつ焼きの名店『豚星』さんの姉妹店。
むさこのランドマーク、「牛太郎」さんの先、以前は『pizzaQ』さんだった場所です。
2階のテーブル席は使わず、当面は1階の立呑み席のみで、テーブル席とテイクアウトはしないとのことです。
立呑みの風情を残しつつ、カジュアルな雰囲気なので、老若男女に受けそうです。
お通しは、キャベツときゅうりの浅漬け。
頂いたお料理は、
『一通り』(1200円)…お得な5本セットです。
・えり(塩)…クビ周りの部位で、見た目は焼き鳥(笑)
臭みもなく凄く美味い。
・ばら(たれ)…あばら骨近く。
言ってしまえば、“カルビ”です。
さすがもつ焼きの名店の姉妹店だけあって、オープン仕立てでこのたれの深みは凄い！
・短尺(塩)…ミニ蒲焼きという感じ。
わさびだれを浸けて頂きます。
めちゃめちゃ美味しい♪、
・ひれ(たれ)…まさに“ひれ”！たれで、テカテカの照りが良い感じです。
美味しい！
・八幡(塩)…その名の通り。
鰻と牛蒡、ベストカップルです(笑)
単品から、
『カワ(塩)』(150円)…一通りに入っていないのと、カワを頂きました。
想像していたのとまったく違って、脂のノリと歯応えが最高の逸品でした。
それにしても安～
『ヒレごぼう(たれ)』(200円)…ヒレの間にねぎまのように牛蒡が挟んであります。
『八幡(たれ)』(300円)…リピートですが、今回はたれ。
八幡は、やっぱたれの方が美味いかな。
山椒を振って頂くと、より一層風味が増します。
串は炭火直焼きで、蒸さずに直火でパリッと焼き上げています。
テクスチャは、関西風。
半分大阪人の自分には懐かしくもあります。
蒲焼き、白焼きは蒸すので、30分ほど時間が係るようですが、鰻好きには当たり前のウエイティングですよね。
お時間がない方は最初に頼んどくことをお勧めします。
『カルシウム』(200円)…骨煎餅です。
今日揚げたそうで、パリパリ。
頂いた飲み物は、
『金魚』(400円)…豚星さんと言えば“金魚”
姉妹店でもやっぱりコレ！
『バイスハワー』(400円)
『中』(250円)
※価格はすべて税抜
【ここが凄い！】
お手軽価格で、本格炭火焼き鰻串を頂けるのが凄い！
【だったら良いな…】
肝焼きがあれば嬉しいんだけど。売り切れかな？
むさこにまた楽しくて美味しいお店が誕生しました。
自由が丘のホサカヤの昔を思い出します。
混まれると嫌なので、あまり紹介したくはありませんが、長く続くことをお祈り致します。
また寄らせてもらいます。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Gushi Umeboshi
|
|---|---|
| 类型 | 无座小酒馆、鳗鱼 |
| 预约・查询 |
03-6421-6359 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都品川区小山4-9-1 1F |
| 交通方式 |
東急目黒線武蔵小山駅下車徒歩2分 距離武藏小山 235 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ スタンディング約8人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,可以站着喝酒 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2019.11.3 |
2019年11月15日、早くも二度目の訪問。
立呑みで、炭火焼きの鰻の串焼き専門店。
むさこのランドマーク、『牛太郎』さんで軽く飲って、その足でこちらを再訪。
先客3名、うち一人は友人でした(笑)
詳細は前回のレビューを読んで頂くとして、立呑み＋鰻串という、再開発進む今のむさこにぴったりのニーズのお店です。
自分は、勝手に武蔵小山を“山の手の下町”と思っています。
それがかなり背伸びして(？)、山の手ぶろうとしているので、当然歪みが出て来ています。
高い賃料なのに、ローカルピープルはお金を使わない。
なので、今では高級食材になった鰻を、安くて気軽にに頂けるお店は、本当にニーズに合っていると思います。
テイクアウトが始まったら、バズること間違いなし。
今のうちの訪問をお勧めしま(笑)
お通し(サービス)は、安定の浅漬け。
頂いたのは、
『3点盛り』(400円)
・うなぎちくわ…ちくわの穴に鰻が！(笑)
・カルシウム…骨せんべい。
・うなぎ玉子…玉子焼きの上に鰻の短尺が乗っていました。
『くりから』(300円)…これこれ。鰻の串と言ったら、自分的にはくりからです。
鰻の背中の部分の身で、わさびが良く合います。
お店によっては、“からくり”とか言ったりしますが、小さめの半身の鰻を串に巻き付けてあります。
『肝』(200円)…前回は売り切れだったみたいです。
やっぱこれもなきゃね。
小ぶりですが、最高に美味いです。
『ヒレごぼう』(200円)…これにハマりました。
鰻と牛蒡のマリッジ(笑)
良い出会いですね。
頂いた飲み物は、
『金魚』(400円)
【ここが凄い！】
鰻を気軽に頂けるのは、やっぱり凄い。
【だったら良いな…】
余裕が出来たら、『う巻き』にチャレンジして頂きたいです。
鰻串と言えば、自由が丘の『ホサカヤ』さんや新宿の『うな鐵』さん。
こちらは、よーく研究されていて、良いとこ取りです。
鰻串は大変手間が掛かるので、数量も限定されるので、色々楽しみたい方は、早めの訪問をお勧めします。
今日は、マスター一人で回していたので、ちょっと忙しそう。
あまり無理せず頑張って頂きたいです。
ごちそうさまでした。