Unagi Gushi Umeboshi
(うなぎ串 梅星)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Gushi Umeboshi
|
|---|---|
| 类型 | 无座小酒馆、鳗鱼 |
| 预约・查询 |
03-6421-6359 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都品川区小山4-9-1 1F |
| 交通方式 |
東急目黒線武蔵小山駅下車徒歩2分 距離武藏小山 235 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ スタンディング約8人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,可以站着喝酒 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2019.11.3 |
武蔵小山（ムサコ：こちらがムサコです）にある立ち呑みのうなぎ串のお店。
ムサコで人気の「もつ焼き 豚星」の姉妹店で、19年11月にオープン。
まだ６月上旬だがムシムシしてきたのでうなぎを所望。
駅から西小山寄りに行って３分で到着。
お空はすっきりしない。
早めの時間だったので一番客でしょうか。
入口側が焼き場、カウンターのみで８人くらいでいっぱいかな。
お兄さん二人で切り盛り。
キレイな店内で、フランクな雰囲気。
てBGMはラジオです。
壁にはうなごちゃんのイラスト画が描かれている。
お酒は生ビール、小瓶、チューハイ類、ホッピー、バイス、ハイボールなど。
●トマトハイ＠480（全て税込）をお願いしました。
トマトハイはしっかりとしたトマジューの味わいがあります。
クイクイ呑めます。
カウンターの幅は狭いので気を付けましょう。
あてはウナギの串焼きがメインだが、もつ刺し、もつ煮、漬けものなどもあります。
みなさんが注文していたマカロニは無かった。残念。
折角なのでウナギの串焼きを。
ウナギはレバ・カブト・カワ・バラ・ヒレ・肝・くしまき・くりから・短冊・蒲焼・白焼きなどがありますが、
５本食べられる一通りが良い。おススメです。
●一通り＠1,480を
一通りは、短冊、くりから、バラ、ヒレ、肝の５種。
注文すると長方形のお皿に山葵と小袋に入った山椒が載っている。
焼きあがる前にお酒の注文を
●金魚＠480をお願いしました。
金魚はチューハイに唐辛子と大葉。
真っ赤な唐辛子が金魚っぽく、辛みがあってオススメ。
ひーうめー♬
２０分かかって焼き上がり。
まずは肝とヒレが一緒に焼き上がり。
肝はザ・ウナギという味わい。少し苦みがあり、いろいろな食感が混じっています。
あまり好きではないが精が付きます。
ヒレは、真っ黒。見た目は悪いが、なんとも言えない歯ごたえと食感があります。
噛めば非常に上品な脂の旨みが良いゾ。
続いて、バラ。
バラは見た目が焼きとんだね。
あばら骨からそぎ取る。１本に３０匹ぐらいは使うと聞いたことがある。貴重である。
肉に近い食感で、小骨が混じっており独特な感じ。
短冊は、タレと塩があったが、自動的にタレできました。
皮がぱりっとしています。これは蒲焼ですね。♪
白焼きも食べたい！
最後はくりから。漢字で書くと俱利伽羅。
不動明王の化身として知られる倶利伽羅竜王です。姿が似ているので呼ばれています。奥深い。
背の部分の肉でもちもちして脂も乗っており、一番好きかな。
うなぎは豚と同じで余す部位がないね。
細かく分かれて余さず利用できるとはすばらしい。
うなぎ串 梅星は結構部位があって良い。
こちらは気軽で良いね。
ション横のカブトとかは面倒だからね。
近くに欲しいお店ですね。
今度はもつやき豚星に行こうっと。