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餐厅信息
细节
| 店名 |
Riverbed in Otherworld（Riverbed in Otherworld）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5600-9296 |
| 预约可/不可 |
可预订
貸切はお電話にて承ります。貸切時はドリンク別で5万円からに承ります。１名様から１５名様まで可能でございます。 |
| 地址 |
東京都品川区小山6-6-12 シェルブラン 1F |
| 交通方式 |
东急目黑线西小山站徒步5分钟 距離西小山 153 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可带宠物 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2023.5.28 |
| 电话号码 |
03-6426-6595 |
这是东京两年来的第一场大雪。 自然是南海岸低压系统带来的大雪，但前一天下午开始下雪，傍晚开始轻微积雪。 事实上，在这样的日子里，我们大约四年来第一次举办了正式的酒会，我是秘书（; 好吧，我想这只是我的日常行为有多糟糕，但是早上，我决定取消（推迟）酒会，从下午中午开始，我决定鼓励工作场所的成员早点回家。 当晚开始，整个东京地区都发布了大雪警告，所以最后，事实证明这个决定是正确的，但做出决定仍然需要很多体面，所以不要犹豫。 这一天，全世界都在担心上班时交通堵塞，但幸运的是我在家工作，在室内安静地度过了一段时间。 我不敢出去太远吃午饭，但中午之前太阳越来越稀薄，道路已经恢复到走路不那么困难的水平，所以我决定步行约 10 分钟，尝试去年 = 2023 年 5 月在西大山开业的创意法国料理餐厅午餐。 当你做食べログ时，你自然而然地培养出一种评估商店的眼光（说“敏锐的眼睛”可能有点夸张......），但实际上，鉴于此，我对我们的商店有一种相当微妙的感觉。 我是这么认为的，因为我们的店是包括食べログ在内的各种美食网站的付费会员，我们还开设了某个美食网站的公共网站。 换句话说，美食网站上有一种服从感，根据我的经验，这种好餐厅很少，而是闻起来和被嘲笑为Z级或D级的劣质餐厅一样。 我们的商店由一个名为“RIverbed to Maison Project”（缩写为 RtoM）的众筹项目运营。 RtoM的理念是“让我们在河床上相聚，一起做有趣的事情，成名，住在塔瓦万！”，我听不懂，因为我不爱玩，但我认为有一定的野心。 但是，这并不意味着我不觉得自己在赚钱。 RtoM请来了广播作家土桥源五郎作为老板（店长），并任命了拥有各种烹饪经验的H先生，例如明治纪念馆，机场餐厅，餐厅，面包店，乌冬面店和拉面餐厅的工作人员。 此外，作为网红，包括活跃的高中女网红R女士在内的三个人成为了真正的员工，并开设了一家创意法国料理餐厅店。 我们的商店位于东急目黑线西小山站的东南部，从车站步行约3分钟。 虽然离车站很近，但西小山是一个人烟稀少的住宅区，在车站前的商店街外有点人，所以在位置上不是很显眼，也不能说是幸运的。 好吧，如果它是一个鲜为人知法国料理，它可能是一个不错的位置。 我们的午餐时间是从12点开始。 这是我的看法，但如果你的目标是午餐有利可图的 2 次以上轮换，你应该至少在 11：30 开放，如果你在 12 点开放，你会认为你放弃了 2 次轮换。 如果你是有意为之的，那也无济于事，但如果你为了管理层的方便而别无选择，只能这样做，我认为最好不要做午餐。 这一天，我在 12：05 之后参观了商店。 店里挂着“OPEN”的牌子，于是我打开手动推拉门，走进了店里。 除了 10 个吧台座位外，后面还有 2 个面向墙壁的桌椅。 这就像一对床单。 没有顾客，所以我坐在柜台前。 这家商店是一个似乎是H先生的人的独角戏。 菜单上只有一道菜，其余套餐道菜、午餐盘等都是H先生的口头介绍。 的确，法国料理餐厅没有菜单的餐厅，但作为在西小山这个地方提供午餐的餐厅，我认为它应该有午餐菜单。 这也不是一个积极因素。 我点套餐工作日限定午餐盘@ 1,500日元，这是午餐套餐中唯一的1,000日元菜单。 这是一个菜单，在午餐盘上提供无限量面包和汤。 似乎还包含+300日元的松露盐面包，但我没有这样做，因为普通面包就足够了。 经过大约19分钟的等待，我的订单终于准备好了。 主菜盘上包括无限量供应的面包和汤。 主菜由三道菜组成，中间是肉酱，左边是腌制鲑鱼，右边是猪肉里脊，上面是沙拉。 Pate de Campagne 配上橙汁（虽然颜色是深棕色。 肉酱的咸味和甜酱很好地交织在一起，带出味道。 猪肉里脊配芥末。 这是一道将五花肉在脂肪中炖煮以松开纤维物质并制成糊状的菜肴，并带有柔软、适度咸味和鲜味。 相当好吃。 腌制的鲑鱼是一种非常普通的腌制鳟鱼鲑鱼，沙拉用香草香味的调味料调味。 这些都不错，不是吗？ 面包是超级迷你法棍面包和面包卷各4片，还有1个松露盐面包作为品尝。 它被装在一个篮子里，看起来像一个玩具面包，有相当大的影响。 这是一个超级微型面包，自制且温暖，但味道是另一回事。 我不认为面包的制作水平很高，包括松露盐面包。 汤是洋葱汤，相当好吃，煮熟的洋葱渗出一丝甜味。 食物自始至终都有一种手工制作的感觉，在某种程度上比我作为一家具有上述微妙感觉的餐厅所准备的水平要好得多。 当然，虽然日本的法国料理水平处于历史最高水平，但我认为我们餐厅的水平大约是平均水平，我不能否认“创意法国料理”这个词感觉有点像文字。 好吧，除此之外，我们餐厅是一个比较简单的餐厅，因为它是俱乐部的粉丝，但是通过本文开头提到的美食网站的广告会被视为需要注意的事情，所以这一点是可怜的。 从这个意义上说，既然像我们这样的俱乐部球迷店有低成本的资本背景，我觉得最好把广告限制在我们自己的手工制品上。 我认为在这方面依赖美食网站也是一种不匹配。 即便如此，我认为可以在不产生任何成本的情况下创建上述午餐菜单，所以我认为最好从可以的地方开始。 目前，我认为“让我们住在塔瓦万！”的概念还远未实现，但我希望他们尽最大努力实现自己的梦想。