ピッツェリアらしくピザはとても美味しい。 : PIZZERIA DA GRANZA Senzoku Honten

この日から娘二人は仲良く箱根に旅行に出掛けて行きました。
当然Go To トラベルの利用だったので、札幌市、大阪市の出発分が自粛となった措置や東京出発分の高齢者や基礎疾患のある者に自粛を呼び掛ける措置などが相次いだため、直前の時期はかなり心配していましたが、何とか予定通りGo To トラベル適用の旅が叶ったようで何よりです。

残された我々夫婦二人は、母が亡くなってから懸案になっている父の食事は寿司でも買ったらいいかと妥協し、久しぶりに二人でディナーに出掛けることにしました。

二人でのディナーは、私の前の職場の退職の日（2020年6月）に、飯田橋の天ぷら店「一心 金子」を訪れて以来になるので、半年ぶりということになります。

今回は、私がかねてBMしていた洗足にあるこちらのピッツェリアを利用してみることにしました。
結果的には、住まい近くのお店からのチョイスということになったのですが、お店を選ぶに際しては、私が出勤日であったことから通勤経路のお店を優先して選ぶことは頭に置いていたものの、別に住まい近くということに限定してはいませんでした。
ところが、BMしていた候補店を眺めているうちに、当店のスマホの食べログトップページの休日を記載するところに書かれていた「年中無休。コロナで苦しい状況です。是非グランツァを宜しくお願い致します。」とのコピーについ惹かれるものを感じました。

当店は、東急目黒線の洗足駅から徒歩1分少々の場所にあります。
この辺りは、以前ウォーキングでちょくちょく通ったところで、その際にBMしていたお店です。

こちらの場所では、以前、「ビストロ・オー・ド・スルス」というカジュアルフレンチレストランが営業しており、その頃からBMしていたのですが、結局、同店は行けないうちに閉店となり、2016年12月に当店がオープンしました。
洗足駅周辺というのは、意外にイタリアンの多いところで、駅前徒歩1分圏内に「オステリア・ペコ」と「トリノ」という2軒のイタリアンレストランがあります。
そこにピッツェリアの出店ですから、当初は大丈夫かな？という懸念もありました。

おまけに東急目黒線の不動前〜洗足エリアというのは、東京でも有数のピッツェリアの激戦区で、食べログのピッツェリアランキング全国上位&百名店が3店集積しているんですよね(ラ・トリプレッタ(全国16位)、ピッツァ ラ ロッサ(同18位)、ベントエマーレ(同19位))。

しかし、当店、滑り出しはなかなか好調だったようで、食べログでもレビュー数48件、評価3.54点と前記オステリア・ペコやトリノを大きく上回るなかなかのハイパフォーマンス店の地位を獲得しており、2018年1月には洗足池に2号店となる「ピッツェリア ダ グランツァ 二号店」もオープンしています。

この日は、18時半からの予約で、コースは3種類あるコースの中から最上級のスペシャルコース（税別5,000円）を予約しました。
クーポンサービスで4,000円のスタンダードコースが3,500円になる（いずれも税別）ということは知っていたのですが、ここは応援訪問ですので、迷いはありませんでした。
ネット予約を終えると、翌日電話があり、メイン料理を肉にするか魚にするかあらかじめ聞かれます。
普通、メインのチョイスは、当日料理の名前を聞いてから決めるものだよなあと思いながらも、「コロナで苦しい」とのことだったので、それほど違和感無くそれに応じることができ、肉、魚それぞれ一つずつということでオーダーしておきました。

家内と洗足駅で待ち合わせ、予定より5分ほど早くお店に着きました。
ビルの地下にあるお店ですので、階段を下りていくとそこがお店の入口になっていました。

店内はカウンター席とテーブル席で、テーブル席には初老のご夫婦の先客が一組いました。
我々は一番奥のテーブル席に通されました。
当店は、コースの注文でもワンドリンクマスト制ですので、二人ともジンジャエールを注文しました。

コースの最初は、サラダ。
大きめの皿にたっぷりのサラダが盛られています。
いくらサラダとは言え、最初の一皿でこのボリュームだと先が心配になるくらいです。
繊細なサラダではありませんが、瑞々しい野菜にイタリアンドレッシングがアクセントになって、なかなか美味しいです。

二品目は前菜5種盛り。
これも見た目かなりのボリュームです。
サラダと前菜だけでかなりお腹にたまりそうです。
その前菜5種は、生ハム、イタリア風オムレツ(フリッタータ)、ゼッポリーニ、イカとアンチョビのマリネといった内容。これはどれもとても美味しいです。

次は、ピッツァがハーフ＆ハーフで提供されます。
この日のハーフ＆ハーフは、クリームソースの海鮮(エビ、小柱など)ピッツァとトマトソースのチキンバジル風味のピッツァ。
添えられていた唐辛子オイルをたらしていただきますが、この唐辛子オイルは侮ってはいけません。
かなりの激辛なので、かけ過ぎは後悔します。
それでも、この二品はさすがピッツェリアの本領発揮という感じで、絶妙の素材のコンビネーションでとても美味しかったです。

パスタは、一皿づつの提供でしたが、イカ墨パスタのアクアビアンコです。
貝の風味とエッジの立ったイカ墨パスタの取り合わせがなかなか見事で、これもなかなか美味しかったですね。
当店の料理は全体に素材をふんだんに使っている感じで、どちらかと言うと繊細さよりもワイルドさが前面に出ている感じです。

メインも骨付チキンのローストとマグロのカツレツ。
このメインもこれまでの料理の傾向からしてなるほどと思わせるメインで、お洒落感は全くありません。
その代わり、ボリュームがあり、何より素材をしっかり味わってもらおうという気持ちを感じますね。

デザートは、アップルコンポートバニラアイス添えとチーズケーキのクレームブリュレ風。
これは、これまでの料理と異なり、やや繊細さを感じるデザートでバランスも良くなかなか秀逸でした。
ドリンクはサービスで、レモネードティーを付けてくれましたが、これがサッパリして締めくくりにはぴったりでしたね。

全体として、やはりイタリアンレストランと言うよりは、ピッツェリアの色が濃く、やはり一番のオススメはピッツァでしょう。
なので、本質的にはピッツァをメインにしたアラカルト注文の方が当店の良さは満喫できるのかなという気はしました。

この日は20時近くまで在店しましたが、結局客は我々含めて三組だけでしたので、本当に苦戦している様子が伺えました。
3密対策や消毒など、コロナ対策もしっかりしていますし、顧客に向き合って真面目にやっているお店だけに何とか苦境を乗り越えてもらいたいですね。