官方消息
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【俺のイタリアン4️⃣2️⃣イタリアン作り置き前菜御三家❗️
今まで書いていなかったが俺は【前菜】にうるさい。
俺は【前菜】が大好きだ。
なので期待値が非常に高い。
うるさいというよりは物凄く楽しみにしているという感じだ。
考えてみてほしい。
前菜やアミューズは店と客のファーストコンタクトだ、
一目惚れというのがあるように初めての店での初めの料理は非常に重要ではないだろうか。
しかも最も空腹な時の食べ物でもある。
そこで打ちのめされれば俺はその店の太客になり従順に通い詰める事だろう。
★日本一のピザ職人のお店という触れ込みです。
そういうコンクールがあるみたいです。
ランチコースA(1540円)に前菜500円を追加。
ピザはクワトロで追加料金が400円追加。
待つ事1分、提供された前菜は2️⃣。
サラダにカポナータ、生ハム、フリッタータというイタリアン作り置き御三家といえる内容でした。
大変残念なことにサラダも含め自分には合いませんでした。
クワトロフォルマッジなんですが自分はこのピザで美味しくない店を知らない。
シンプルなマリナーラ(チーズ無し)やマルゲリータは生地やソース、焼き具合で差がでます。
盛大に4種類のチーズをテンコ盛りにしてハチミツをかけて食べるクワトロは実際の所、本格的な窯焼きピザ店ならどこも美味い。
あとは好みの問題だ。
こちらのお店も例外なく美味しいクワトロフォルマッジでした。
ピザ屋なんだから前菜なんかどうでも良いだろ…という意見もあるんでしょうが、前菜もピザも自分好みの店があるのなら、そちらに赴くのが普通かなと思います。
やや厳しいレビューですが、前菜が自分に合わなかっただけでピッツァリアとしては良いお店だと思います。
餐厅信息
细节
| 店名 |
PIZZERIA DA GRANZA（PIZZERIA DA GRANZA）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、披萨、餐吧 |
| 预约・查询 |
050-5592-9524 |
| 预约可/不可 |
可预订
・お席は2時間制ですが、閉店時間を過ぎた場合は閉店時間を優先します。 |
| 地址 |
東京都目黒区洗足2-25-13 サンフラッシュビル B1F |
| 交通方式 |
◆东急目黑线洗足站步行1分钟东急大井町线北千束站步行4分钟目黑线洗足站出口徒步1分钟，出了检票口在右手交叉路口右转直行左手 距離洗足 70 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8010701035914 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
ディナータイムはお一人様（お子様含む）ワンドリンク必ずオーダーをいただいております。 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 30人左右以下可开半立式宴会） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 包场的情况下可以吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
孩子也可以来店里。预约时请务必告知。但是，没有准备孩子用的椅子，请您谅解。另外，和孩子一起来店里的情况下，也有挤着坐的情况，请谅解。禁止自带食品和饮料。辅食等的情况下，请跟工作人员说一声。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.12.13 |
| 电话号码 |
03-6421-6969 |
| 备注 |
请随时与我们联系，我们将尽力满足您的愿望。如果您想在营业时间以外预订或想在公共假期来访，请随时联系我们！ ！ ！请注意，对于晚餐服务，我们要求每个人，无论年龄大小，都点一份饮料。・店内人多时，我们会优先处理业务，因此可能无法接听您的电话。感谢您的理解。・披萨面团用完后，午餐和晚餐可能会停止营业。・预订后若入住人数有变更，请务必联系我们。如果您预订了套餐，并且当天人数减少，则仅收取餐费作为取消费用。・如果在没有事先通知的情况下取消预订，或者在预定时间之后取消预订，将收取每人 3,000 日元的取消费。感谢您的理解。如果您不回应，我们将采取法律行动。・8 人以上取消预订，需提前 1 周起收取午餐每人 1,000 日元、晚餐每人 3,000 日元的取消费。我们遇到了前所未有的取消数量的麻烦。请务必确认预订。另外，如果您取消私人预订，无论是否提前一周，您都将被收取3,000日元x人数的取消费用，如果您不取消，我们将采取法律行动。我经历了一次极其荒谬的取消，所以我很抱歉以如此严厉的方式说出这句话，但请在预订时使用常识。 |
サルシッチャ（Salsicca ）とは、イタリア語で「腸詰め」のことだ。
「塩」という意味のSale（サーレ）と「肉」という意味のCiccia（チッチャ）が語源となっているらしい。
ルーツは古く起源前からある。
加熱すると塩っ気と肉の旨味がでてきて、ピザやパスタの具材としてはうってつけだ。
一方、フリアリエッリはイタリアではお馴染みの野菜で菜の花の仲間だ。
サルシッチャとフリアリエッリの相性は本場ナポリでも神レベル認定されている。
まあ秋刀魚と大根おろしみたいな感じだ(多分、少し違うとかも)。
★ピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店
前回、前菜が合わなかったので今回はデフォルトのピザセットにした。
初訪で内容に疑問を持った店にも、きちんと再訪して詳細を確かめるのが俺流だ(実際には殆ど無い。そういう店には2度と行かない。ここは近いのでたまたま)。
サラダとドリンクが付く。
サラダは数分で提供される。
アイスコーヒーは業務用。
ピザは美味しかった❗️
焼いたフリアリエッリが美味い。
サルシッチャとの相性も良い感じだ。
フリアリエッリは多少クセがあるので、ごく一部の人には受けないかも。
実の所、日本ではサルシッチャと呼ばれるピザにフリアリエッリをのせない店が沢山ある。
知り合いのナポリ人(三度の飯より好きよりサッカー好き)に聞いてみたら、おそらく日本ではフリアリエッリが入手し難いのではとの回答を貰った。
ナポリではありふれた冬野菜でマーケットで普通に売ってるらしい。
確かに東急ストアでフリアリエッリを見たことがない。
今回はピザが美味かったので上方修正してみた。
再訪の甲斐があった。
来週あたりにまた行ってみよう。
ご馳走様でした。