ランチサービス「カキクリーム」1000円 : Kettle

ランチで訪問。
厨房にチキンブイヨンなんかあったりして、
本格イタリアンというより、ロメスパ、喫茶店のように
砕けた古典的な感じでおじさんには肩肘張らず落ち着きますな。

ホワイトボードのランチサービスメニューは
レギュラーメニューよりランダムに選び、通常価格より安く1000円均一で提供しているみたい。

ランチサービス「カキクリーム」1000円、ドリンクは「コーヒー」で。
まずは案内されたセルフサービスのレジ横にある台に置かれたバスケットから
食べ放題のバケットを小皿に取って席まで戻り試食。
確かに前評判通り冷たい。まあ食べ放題だから仕方ないか。
続いてサーブされたサラダは一枚一枚レタスをきれいに並べてある。
それにツナやきゅうりの輪切りをトッピングして
市販の和風ドレッシングと思しきものがかかっている。
味は想像通りでレタスの葉がしなびた感じで張りがない。

また野菜スープは塩気が強くチープな味。

パスタは注文毎にきちんと茹でているのか12～3分ほど待ってメインのカキクリームが到着。
パスタは1.7㎜ほどの太さでしょうか。
固さはアルデンテで一本芯を残した茹で加減は好み。
並盛でも多めのボリューム。
クリームのソースはなみなみとたっぷり。
濃厚なクリーム一辺の味といった具合だけど、
具材の身がプクッとふくらむカキの旨味や玉葱の甘味がちょっと加味されるものの単調。
そのあたりの調味は客任せってことかな。
卓上のパルメザンチーズや胡椒は必須。

食後のコーヒーは薄いアメリカンでサービスで付くコーヒーならこんなもんでしょ。

懐かしの味に再会した感じで
誰もが「ああ～これ昔食べたことある味だ」と郷愁を誘うような想いにかられるのでは？
洗練されてない田舎くさいところが実にいいですね。