官方消息
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店名 |
Vert et Blanc(Vert et Blanc)
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类型 | 法式小酒馆、意式冰淇淋/冰淇淋、洋酒吧 |
预约・查询 |
03-3753-3439 |
预约可/不可 |
可预订
お店が小さいため、ご予約いただけますと幸いです |
地址 |
東京都大田区池上4-28-10 |
交通方式 |
池上駅(北口)から2~3分 距離池上 245 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥6,000~¥7,999~¥999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 无使用电子钱 |
服务费收费 |
サービス料・チャージ料なし (カード利用時のサービス手数料5%) |
座位数 |
16 Seats ( カウンター4席、テーブル12席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外の椅子でOK |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
网站 | |
开店日 |
2009.1.7 |
备注 |
【ホームページ】 |
餐厅公关 |
東京都大田区池上本門寺通りのカジュアルフレンチンレストラン
<気軽で、居心地の良い 落ち着けるアットホームな美味しいビストロ>をコンセプトに帝国ホテルで10年勤めたオーナーシェフ・ソムリエが 2009年1月7日に念願のお店~ヴェールエブラン~をOPEN。 緑の看板と白いお店が目印です。自然派のワイン、市場で仕入れる新鮮な魚介類、旬な野菜やフルーツ、契約農家から届くマッシュルーム、西洋野菜 <心体に優しいビストロ料理>一人のお客様もワインバー的にも楽しめるお |
休日に池上に住む知人宅へお邪魔しました。
駅で知人と待ち合わせして、以前から気になっていたコチラのお店に今回初訪問。
本門寺通り商店街を歩いてすぐのところにお店があります。
こじんまりとした雰囲気の良いビストロ。
今回はテイクアウト出来る「カヌレ」がお目当て。
店内はL字カウンターとテーブル席、「カヌレ」を購入して知人にもお土産として渡しました。
カヌレはフランスの伝統菓子。正式名称は、「カヌレ・ド・ボルドー」。ワインの澱を卵白などを使ってクラリフィエする際に、余る卵黄を利用するために考案されたと言われているお菓子。
カヌレ型に、唯一食用出来るロウ、「蜜蝋」を塗って焼き上げた、外側はパリッと中はしっとりとした焼菓子です。
ひと昔前は、ミニャルディーズとして出しているお店も多かったですが、最近では余りみなくなりました。
久しぶりのカヌレ。
コチラのお店のカヌレは良い感じのカラメル色をしています。(自分の勝手な意見ですが、きちんと蜜蝋を使用されていると思います。)
中はモチっとしていて、カヌレらしいカヌレ。
今回はテイクアウト利用でしたが、次回は食事に行きたいです。