官方消息
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Vert et Blanc
(ヴェール エ ブラン)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Vert et Blanc（Vert et Blanc）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、意式冰淇淋/冰淇淋、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-3753-3439 |
| 预约可/不可 |
可预订
お店が小さいため、ご予約いただけますと幸いです |
| 地址 |
東京都大田区池上4-28-10 |
| 交通方式 |
池上駅（北口）から２～３分 距離池上 245 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージ料なし （カード利用時のサービス手数料5%） |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター4席、テーブル12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外の椅子でOK |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.1.7 |
| 备注 |
【ホームページ】 |
| 餐厅公关 |
東京都大田区池上本門寺通りのカジュアルフレンチンレストラン
＜気軽で、居心地の良い 落ち着けるアットホームな美味しいビストロ＞をコンセプトに帝国ホテルで10年勤めたオーナーシェフ・ソムリエが 2009年1月7日に念願のお店～ヴェールエブラン～をOPEN。 緑の看板と白いお店が目印です。自然派のワイン、市場で仕入れる新鮮な魚介類、旬な野菜やフルーツ、契約農家から届くマッシュルーム、西洋野菜 ＜心体に優しいビストロ料理＞一人のお客様もワインバー的にも楽しめるお |
帝国ホテルで10年勤務したシェフがやっているフレンチで
大田区池上にあるヴェール エ ブラン。
ランチは金曜・土曜・日曜だけで予約がなかなか取れないの。
今回予約したのも20日程前でした。
ランチは1,100円（税込）から。
今回は奮発してランチコース 5,000円（税込）。
ワインはフランスのボルドーワインを選んで。
◆オードブル盛り合せ
手前の右の牡蠣がメチャ美味で目が飛び出しそうです。
これ1つでワイン1杯飲めますよ！
後右側の真っ白は大きなマッシュルームにチーズが乗っているもの。
パリパリとした口当たりと柔らかな口当たりのコントランスが面白いです。
◆スープ
これはポタージュ？と言ったらハムなんたらと主人が。とにかくフレンチスープ←適当過ぎる。
◆肉料理(選択)
肉料理はイベリコ豚のグリエと牛フィレ肉のポワレ(＋料金)に。
特に牛フィレ肉のポワレは肉が柔らかくてほっぺたが落ちそうです。
またソースが上品で美味！
◆バゲット
外カリカリで中ふわふわ❤
◆デセール盛り合せ
デザートプレートにはバースデーメッセージがあって心遣いを感じました。
私のほうにあるけど主人の誕生月でした^^
ドリンクはコーヒーを選んでフィニッシュ。
料理は一品一品とても美味しくて仕事場にも近くてランチはふらっと寄りたいくらいです。
予約しないと空き席がないのが玉にきずですね。
先日行った西麻布のTOYAMAも同じくですが、
ステーキにフランスを代表するナイフ、ライヨールを使用してました。
とても綺麗で切りやすいナイフ。同じのが欲しいな♪