餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Juuwarisoba koga
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 地址 |
東京都大田区池上4-20-6 |
| 交通方式 |
距離池上 434 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
東急池上線の池上駅から本門寺参道を進み徒歩5〜6分ほど。
本門寺総門の手前100m程の辺りにお店がある。
参道際に有るお店は総じて古そうなお店が多いが
こちらは新しいビルの中に入っていて比較的に新しいお店の様だ。
店頭にはディスプレーも兼ねて石臼が置かれ、十割そばの垂れ幕が掲げられている。
店内は明るく清潔感のある空間が広がっている。
客席はテーブル席中心に40ほどはあるだろうか。
メニューは冷たい蕎麦、温かい蕎麦、セット物、一品料理等が揃っている。
今回は天せいろをいただきました。
蕎麦は機械切りだろうか、切りべら20程度で伸しが厚い平打ちで揃っている。
丸ヌキに少しの玄蕎麦を混ぜて製粉されているようで
外皮のホシが散っている。
今回の玄蕎麦は山形県の改良種・出羽かおりとのこと。
香りは、まずまずで風味は思いの外良かった。
特筆すべきは価格だろうか。
普通のせいろが650円で自家製粉の生粉打ち蕎麦としてはリーズナブルになっている。
玄蕎麦の品質にも拘り、季節によって使い分けているとのこと。
ＣＰは文句なし。大変良心的なお店です。
香り 3.4、風味 3.5、繋がり−−、のし・庖丁 --、水切り 3.4