餐厅信息
细节
| 店名 |
Koshuka（Koshuka）
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|---|---|
| 类型 | 面包 |
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03-3703-5771 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都世田谷区深沢5-23-1 |
| 交通方式 |
距離等等力 1,096 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
深沢にあるブーランジェリーです。
ハード系から菓子パンまで幅広い種類のパンを揃える街のパン屋さん。
ご近所の方々に支持されています。
2007年開店。
店主 秋元氏はペルティエ、ユーハイム、ミクニで修業した実力者。
店名「コ・シュ・カ」は秋元氏のお子様の頭文字を組み合わせたものです。
場所は等々力駅から約15～17分。
駒沢公園方向へ進み、サミットストア深沢坂上店の通りを挟んだ向かい側。
煉瓦壁に木組を配した欧風の外観です。
前回訪問は2011年10月。
評判が良かったので、午後に行ってみたら殆ど売り切れ。
唯一残っていたカンパーニュを購入。
最寄り駅から遠いこともあり、その後ご無沙汰。
昨年のこと。
ネットで目にした記事「秋元氏がパネットーネ・コンテスト in JAPAN 2022で最優秀賞受賞」。
パネットーネ好きとしては『日本一のパネットーネを食べてみたい』と思ったのでした。
昼訪問。
お客さんはひっきりなしに来店。
店内は横に広く、パンの品揃えは豊富で魅力的。
ハード系、ヴェノワズリ、食パン、惣菜パン、食事パン、サンドイッチなど50種近いパンが並んでいました。
目当てのパネットーネも2種あり。
接客は親切で感じが良いです。
購入したのは以下の通り（価格は税抜き）。
●パネットーネ（3,500円）
専用の素敵な箱に入れてくれました。
直径約17cm×高さ約12cm、ずっしりと重いです。
ナイフを入れた時にふわりと広がる、ラム酒の香り。
生地は弾力があって引きがよく、ふんわりした中に歯ごたえもあり。
口溶けは良く、口の中でラムレーズンとオレンジピールの風味が広がりました。
今まで経験したなかで一番、感動のパネットーネ！！です。
良心的な価格も気に入りました。
（記載された日持ちは約1週間でしたが、冷凍保存も可とのことです。）
●カンパーニュ1/2 （360円）
長さ約14.2cm×幅約13cm×高さ約8cm。
表面は芳ばしく、生地はふんわり。
かみ締めると旨い。
サンドイッチにするのがお勧め。
●ゴマサツマ（160円）
約9.8cm×約8.2cm×高さ約4.3cm。
サツマイモの角切りと黒胡麻を練り込んだパン。
生地はもちもち。
サツマイモの甘味と黒胡麻の芳ばしさが合いますね。
パネットーネは贔屓にしたいおいしさ。
選んだパンも気に入ったので、次はパン目当てに再訪しようと思います。