商店街に潜む穴場高級焼肉 : Yakiniku Yukawa

年末的最后一刻预订 时间与平常差不多，但似乎比平时更忙。这一天也有提前预订和当日订单的○陈玉浩○盐玉浩○特选厚片盐牛舌 ○特选盐牛舌 ○原味牛排○里脊肉 ○上里脊肉 ○烤火锅 ○泡菜拼盘 ○牡蛎泡菜 ○阳光沙拉 ○时令冰淇淋*小份（草莓/抹茶） ●4种饮料 烤肉这天的涮锅特别好吃，里脊肉也是红味的，两者的新鲜度都让我很满意，味道很浓，烤一烤就可以吃到软软的。我一直很期待的裙边牛排和上里脊肉，有的地方有很多条纹，而且很硬，残留在嘴里(^_^;) 里脊肉没有上次那样明显的气味，除了一方面口感松软，入口即化，味道鲜美。舌头的品质稳定。意外收到的时令牡蛎泡菜相当不错。盐分太浓了，所以我喝了更多的酒（笑）个人，我喜欢加盐的yukhoe，因为可以感受到肉的甜味。橙子酱，好像是餐厅的特色菜，味道有点像mentsuyu...和肉很相配，很好吃。便宜，但是份量很满足，可以慢慢吃，所以很喜欢。约35,000日元

平日17時頃伺いました、予約訪問です
騒がしく無く間仕切りもあって半個室感がある落ち着いた空間でゆっくりできるのがお気に入り
QRコード飲みの注文なのが少々手間だなあと毎回思いますが...
しばらく放置していると再読み込みになるのがストレス(^_^;)
卓上にある食事メニューには一切値段の記載がなくQRコードで開くメニューにのみ掲載されています
品揃えは豊富で希少部位やケジャンなどもあるのが○
お酒の種類も多めでジェラートも4〜6種類はある印象です

○タレユッケ/タンユッケ
→タレユッケは溶けるくらい柔らかくてお肉の甘味と卵黄のまろやかさが楽しめ
タンユッケは独特の歯応えと新鮮なタンの旨味が楽しめます
それぞれ良さがあっておすすめ

○特選厚切りタン塩
○特選タン塩
→厚切りタンがとにかく美味しい
サクサクプリプリで脂の乗りも丁度良い

○ハラミステーキ
→豪快な厚みがたまらないハラミ、ジャキジャキの食感と独特の旨味をしっかり感じられます

○ロース　
→この日はタレで頂きました、甘めのタレです
サッと炙る程度に焼いて頂きましたがとっても柔らかで脂もしつこく無く、厚みも丁度いい
安定に美味しい

○上フィレ
→前回頂いたものより、今回はサーロイン寄り？と思うくらいのサシ
とは言えトングで持った感じとても柔らかく美味しそうで前回頂いたヒレも美味しかったので期待していたのですが
一切れ食べてびっくりの「臭み」
あれ？と思いつつ頂いた2切れ目もやっぱり何だか独特の臭みが...「クセというより、臭みだな...なんかおかしいかな...」と思っていたのですが一緒に伺った方も同じリアクションでした(^_^;)
あまり鮮度が良くなかったのかたまたまこの日の肉がそうだったのか分かりませんがちょっとハズレだったかな
一緒におろしポン酢が着くのですが、ちょっと甘めのポン酢です

○キムチの盛り合わせ
○サニーサラダ

ドリンク6杯程度頂いてこの日は締めやデザートは無し
厚切りタン塩とハラミステーキは必食

¥28.750

すっかりお気に入りのゆかわさん
今回も電話予約の際に予め厚切りタンとハラミステーキ、ユッケを予約しています

○ユッケ(塩/タレ)
○タンユッケ(塩)
→1人前75g、各種2人前ずつ
タンユッケは歯応え、通常ユッケはお肉の甘味と柔らかさを存分に味わえます
1人2山ぺろっと食べれてしまう美味しさ

○厳選レバ焼
→前回より鮮度がイマイチな気がしました、多少クセありましたが美味しい

○特選厚切りタン
○特選タン塩
→厚切りも薄切りもやっぱり美味しい
かなり脂ノリのいいタンですが脂が口説くなく、お味は勿論食感が最高

○上フィレ
→前回薄切り目のものが8切れ程乗ってきましたが今回はステーキのような厚切り...！！！(カットが美しすぎてわかりづらいですが綺麗に6切れになっています)
やっぱりヒレはステーキのような厚切りが美味しい
トングで持ってわかる柔らかさ、程良いサシ、「歯がいらない」お肉でした

○ハラミステーキ
→楽しみにしていたハラミステーキ
前回いただいた通常ハラミも美味しかったですが段違いでした...
ほとんどサシがなくて個人的にとても好みな肉質だったのもありますが、味が濃くて食感も○、とってもジューシーでまさに肉汁爆弾
厚みも申し分なくて大ヒットです、スタメン入り

○ロース
→ささっと炙る程度に頂きましたが今回のロースも凄く柔らかく、とにかく甘い！！
タレではなく塩で頂きましたがお肉本来の甘味が強くて最高に美味しかったです

○キムチ盛り合わせ
→白菜、胡瓜、大根、フルーツトマトの4点盛り
辛さもボリュームも丁度良い

○サニーサラダ
→レタスたっぷりで味付けもレモン？なのかさっぱり目で美味しい

○卵スープ 小
→かなり塩分控えめの優しいお味
卵たっぷり
具は人参筍が1切れずつに榎とネギちょっぴり
○梅冷麺 小
→梅が練り込まれている麺なのでしょうか、ピンク色
お出汁が美味しい
梅が一粒とたっぷりの大葉乗せ

スープ、麺、ご飯ものは「小」サイズが選択できます
1人ずつ違うものが頼めて嬉しい心遣い

○ジェラート スモール ×2
(あまおう/完熟バナナ)

●ビール×2
●黒烏龍茶×2

前回と注文のラインナップはほぼ変わりませんが
この日の肉質がどれも無駄なサシがなく、お肉の旨味と甘味、食感を存分に感じられて個人的に超ドストライクで終始最高の気分でした

キムチやサラダ、デザートも美味しくて
食後のカットフルーツのサービスが地味に嬉しくてほっこりします

只、携帯からの注文がやっぱり結構めんどくさい...しばらく時間が経つとログアウト状態になってしまうので読み込みし直したりするのも面倒だし、人件費削減の上でならせめてタッチパネルの方がまだいいなあ

他の方の口コミにもありますが、美味しいのだけど値段が値段なので「この値段ならこのクオリティでむしろ当たり前」とも思ってしまいます
尾山台とは言え都内価格、にしても高い方ですが
「お値段以上の満足度」とは言い難いかも
そう考えるとコスパはイマイチ

¥33.950(現金決済割引込)

生肉好きとして、目をつけていたこちらのお店
以前一度伺う機会があったのですが急遽お店を変更してしまったので念願叶っての訪問でした

電話予約の際、予めユッケや厚切りタンなどをキープ
基本的にそれ以外は当日でもあるそうです
シャトーブリアンは欠品でした

○ユッケ(塩/タレ)
○タンユッケ(塩)
→1人前75g、各種2人前ずつ
タン刺しはお気に入りのお店でよく頂くのですが、タンユッケは珍しい！
ハラミユッケ、ヒレユッケも頂きたかったのですが現在販売していないようでこちらの2種類のみ
割と歯応えがあるので咀嚼に疲れますが、どちらもお肉の甘味を存分に感じられました

○厳選レバ焼
→見ればわかる鮮度の良さ、色鮮やかでピンピンの角立ちです

○特選厚切りタン(4枚)
○特選タン塩(6枚)
→どちらもかなり脂がしっかり乗っています、厚切りは表面ガリっとよく焼き、薄切りはささっと焼いて頂きました
薄切りも勿論美味しかったですが厚切りがかなりヒット！！厚みも申し分ありません
サクッとプリッとな食感、脂のり◎
必食の一品です、予め電話予約しておくのが間違いなし

○上フィレ
→トングで掴んだ瞬間からわかる柔らかさでした、ささっと焼いてレアで頂きましたが歯がいらないほど柔らかくお肉の旨味も充分、筋もなくてかなり気に入りました
サイズはどれも一口サイズですが厚みがそこそこあるので食べ応えも充分
もう少し大きめカットで厚切りの方が美味しく頂ける気はします

○上ハラミ
→ホルモン独特のジャキジャキ食感をちゃんと味わえます、ちょっとサシは多めな感じ
ステーキではない方ですが厚みも充分

○ロース
→1人前8枚となかなかのボリュームで嬉しい
サッと焼きで頂けて柔らかくって筋もなく、お肉の旨みをしっかり感じられます

○ゆかわカルビ
○リブロースステーキ
→未食ですが、見た目通りかなり脂が乗っているようでした

○和牛ホホ肉
○リードボー
→どちらも普通です、美味しかったですが他のお肉がよっぽど美味しいのであえてこちらのお店で食べる必要は無さそう

○ナムル盛り合わせ
○キムチ盛り合わせ
→どちらも4種盛り、フルーツトマトのキムチがとても気に入りました！辛さも丁度良くておつまみにぴったり
ナムルは少し油っぽかったかな

○サニーサラダ
→量も丁度良くさっぱりで美味しかったです

○ジェラート スモール ×5 ¥350
(ココナッツ/完熟バナナ/あまおう/桃/日向夏)
→サイズが2種類あるのが嬉しい、味のバリエーションも多くて迷いますがSサイズを全種頂いて食べ比べしました
個人的にお気に入りは日向夏です、サッパリで焼肉の締めにピッタリ

ビール×3
黒烏龍茶×2

2人で¥38.750 (現金決済割引込み)

お安くはないですが肉質は◎
子供の入店不可なので、騒がしくなく落ち着いて食事が出来ます
お皿も素敵でこだわりが感じられました
駅から少し歩きますが来る価値はあり
尾山台という馴染みない土地で隠れ家っぽいのも嬉しいし、こんな美味しいお店があるとは...！

携帯からの注文が少し面倒ですが、口頭でも注文させてくださいます

また是非伺いたいです