评论列表 : Dessert Le Comptoir

いやったあああー！
おかげさまでございます。ありがたすぎます。
常連さんとお友達のレビュアー様に連れてきていただきました！
素敵麗しくて、花団些か緊張笑

今回はお食事も含んだスペシャルコー...

こんこんコントワール♪
【Dessert le Comptoir (デセール・ル・コントワール)】
・秋のスペシャルコース

完全紹介制、予約制のカウンターデセールのお店
目の前で創りあげる...

東京のアシェットデセールの名店として必ず名前の上がるこちら。新規予約は受けてないみたいです。この日はパフェ付スペシャルコースをいただけるという幸運。

デセールコースながら合間に魚介やお肉も出てき...

『 デセール ル コントワール 』⁡
⁡⁡⁡
カウンターデセールの聖地。⁡⁡
⁡
⁡⁡⁡本来なら自分の様な者が伺える場所では無い。⁡⁡

⁡⁡全国のスイーツ好きが憧れる超予約困難店。
⁡...

アタシは去年の秋振りに世田谷区等々力にやって来ました。アタシが尊敬して止まないヌッキーさんに、あのデセール専門店の貸切会にお誘い頂いたからなのですが。

これまでトリュフのコースとか、桃のコー...

８月かぁ・・・。ついこないだ桜の花が咲いたと思っていたら２０２２年もあっという間に終わってしまうかも。そんな事を考えながら、蒸し暑い中ジャケットを羽織って世田谷区等々力にやって参りました。目的は、デセ...

過去投稿になります。
念願のデセールルコントワールさんのパフェ会に参加させて頂きました。
さくらんぼのパフェです。
ぎっしりさくらんぼが詰まっています。
見た目もお味も最高です！
私の中のア...

深沢坂上にあるデセール ル コントワールの大常連の方の貸切会に席を融通いただき訪問してきました。

ずっと行ってみたかったお店でした。
訪問するには絶対に遅刻してはいけない、
という掟があるら...

2021年5月　おまかせコースSP (貸切)

毎年5月下旬から6月上旬までの期間は、時期的に目ぼしい果物が多くないため、開催されるコースのテーマは特に決まっておらず、そのときある果物を使った吉崎...

2021年3月　桜のコースSP (貸切)

毎年3月下旬から4月上旬にかけて開催されるコースのテーマは「桜」だ。桜がテーマと言っても、すべてのお皿に食材として桜が使用されているわけではなく、随所に...

2021年3月　黒トリュフのコース

こちらのお店には、3月中旬に不定期で開催される、幻とでも言うべきコースがある。「黒トリュフ」のコースである。香りの良い黒トリュフが入荷した時にだけ開催されるイ...

今年になって初めてのコントワールさん。
ピスタチオと苺のコースにて。

まずは前菜。
・帆立、蟹、ブっラータチーズ、ラズベリーのマリネ
赤いビーツのソースでお洒落に仕上げています。

ド...

2021年1月　いちごとショコラのコース

毎年1月下旬から2月上旬にかけて開催されるコースのテーマは「いちごとショコラ」だ。吉崎シェフがこだわったという京都府亀岡市の雫の里農園さんから取り寄せた...

お久しぶりのデセールルコントワールさん！
この日は今年最後のパフェ会で、
テーマはクリスマスパフェ！
オーナーパティシエの吉崎さんの
軽妙なトークに爆笑しながら、
ハ...

クリスマスパフェ会に参加！

クリスマスには少し早い時期でしたが訪問。

例年通り赤と緑の組み合わせでベリー系とピスタチオと予想していましたが今年は違いました。

イチゴにピスタチオクリー...

10月のデセールコースのテーマは林檎と栗。
栗は最後のお楽しみ。

白子と帆立の入ったマッシュルームのスープからスタート。

・黒イチジク、青林檎ライムソルベ
フレッシュな黒イチジクに、爽...

今回のテーマは葡萄と無花果。
葡萄は、巨峰やシャインマスカットに加え
バイオレットキング、クイーン二―ナ、初耳のマニキュアフィンガーなど
多種の葡萄が勢ぞろい。
皆、皮まで食べられるタイプ...

この日は、葡萄のパフェ会。
このパフェ会は、昨年は実施されず
一昨年は旅行中で申し込めずで
私にとっては初めての葡萄パフェとの遭遇。
ということで、どのようなぱフェか楽しみに伺いました。

...

デセールルコントワールの
2020年のぶどうフェ会。

大粒なシャインマスカットがトップに乗るぶどうパフェは他に
ナガノパープル
バイオレットキング
ピッテロビアンコ
4種葡萄の美味しさ...

 
デセールルコントワールの
2020年8月のコースへ。
毎月1回のお楽しみ！
8月は桃。
 
桃たっぷりコースは以下♡

1皿目　桃　帆立
桃と帆立のマリネ
シェリービネガーのジ...