官方消息
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Les chevreuils
(レ シュヴルイユ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Les chevreuils（Les chevreuils）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6432-1816 |
| 预约可/不可 |
可预订
アレルギーや食事制限で食べられないものがある場合・記念日などでお食事にご要望のある場合は、お手数ですがお電話にてご予約をお願いいたします。ネット予約はHPをご参照ください。 |
| 地址 |
東京都世田谷区等々力4-1-9 |
| 交通方式 |
東急大井町線 尾山台駅から徒歩１分 距離尾山台 138 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5810856307385 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats （ テーブル大８席 小テーブル６席 ソファ３席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 半個室（３名用ソファ席）あります |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
小学生以下のお子様がいらっしゃる場合はご予約時にお伝えください。 |
| 服装规定 |
カジュアル |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.5.22 |
| 餐厅公关 |
等々力のビストロ レ シュヴルイユです。ハムやパテなどのシャルキュトリとジビエがおすすめです。
月火定休日(祝日は営業)、ランチは貸切の場合のみ営業しています。 |
東急大井町線尾山台駅から程近いところにある手頃なフレンチ レ シュヴルイユに行きました。
尾山台駅は自由ヶ丘から二駅のおしゃれな住宅地。レ シュブレイユは駅から北へ向かって、大きな通りを左へ曲がった静かなところにあるお店。
土曜日の夜に予約なしで行ったので、入れるかな、と思ったのですが、ちょうど一席だけ空いていました。店内は常連さんらしき人たちがほとんどでした。
店内には大きなテーブルに小さなテーブルが3つ。
忙しそうにしているマダムがメニューを持ってきてくれました。グラスワインは日替わりらしく、聞いてみると何本か持ってきてくれました。
こちらは料理のメニュー。猪があるとのことで、スペシャルは猪料理が並びます。
最初のワインはリースリングにしました。
最初に前菜三種盛り。きのこのマリネ、レバーパテ、スモークサーモンを選びました。
レバーパテと食べるために自家製のパン、カンパーニュも一緒に頼みます。
前菜なので、ちょこっと出てくるのかな、と思っていましたが、量がかなり多く驚きました。
レモン味のきのこのマリネ。きつ過ぎない燻製味の自家製スモークサーモン、そして、レバーパテ。
レバーパテは自家製と書いていなかったけど、どこかから仕入れているのでしょうか。
次の前菜はバスク産生ハムにあまおう。盛り合わせがきれいです。酸味のあるいちごに生ハムがよくあいます。リースリングもちょうど良い組み合わせ。
次は隣のテーブルで食べて美味しそうだったオニオングラタンスープ。
定番ですが、完璧でした。
メインは猪のロースト ピサンリ添え。
ワインはフランスのマルベックにします。
猪のローストにピサンリと呼ばれるたんぽぽの若芽に猪の骨でとったソースを添えたもの。
ジューシーにローストされた猪の良さが生かされている一品。ジビエの味とちょっと強めのソースの具合がちょうど良いです。
あとで聞いたのですが、猪は高知県の漁師から猪半分を仕入れたとのことで、ガラをソースしたとのことでした。
デザートはピスタチオのブリュレにしました。調理している時に店中にカラメルの匂いが漂いました。
ピスタチオの味が調和しているブリュレ。この店は味が濃すぎず、ちょうど良いです。完璧なデザート。
お酒もそれなりに飲んで、これで二人で12000円弱でした。
全ての料理が濃すぎず、薄すぎず、味付けの具合がちょうど良いのが嬉しかったです。このレベルの料理でこの値段はかなりCP良いと思います。店の感じも良いですし、サービスも心地よいです。
マダムによると、季節によって色々なジビエを漁師から仕入れているとのこと。再訪したい店です。