餐厅信息
细节
| 店名 |
Igora（Igora）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
03-5760-6176 |
| 预约可/不可 |
可预订
8500円のおまかせコースのみ |
| 地址 |
東京都世田谷区奥沢6-22-10 ハルシエール自由が丘 1F |
| 交通方式 |
東急東横線 自由が丘駅から徒歩7分(650ｍ) 距離九品佛 256 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター7席、テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
8500円のおまかせコースのみ |
| 服装规定 |
無し |
| 开店日 |
2019.7.26 |
土曜日から19時予約
インスタのメッセージからも予約ができる。
店内は、5組の席があり、2組分席に余りあり。
メニューは、8500円のコースのみ。
デザートは別。
ドリンクもメニューはなく、今ある物の中から選ぶ、選んでもらう式。
●料理
どれも美味しく、独創的。
1つ1つしっかり説明してくださる。
特に美味しかったのは★
★葉玉ねぎのスープ
ほぼ加水もせず、塩、オリーブオイル、胡椒だけで作っているとのこと。
しっかりこされて滑らか。
かなり濃厚で粘度は高め。
素材の味がしっかり出てるが苦味などはなく、スッといただける。
オリーブオイルも相まって、濃厚。
★アカムツ(ノドグロ)、赤色大根のピクルス、花山椒
アカムツが濃厚、溶けていく。
大根のピクルスが食感と酸味を加えて、魚の濃厚さとバランスがとれる。
花山椒の僅かなピリ辛も良いアクセント。
・筍、自家製パンチェッタ
ホクホクに焼いた筍。
自家製パンチェッタはしっかり味で、塩味も強め。
白ワインに合う。
・マグロのフリット、ぼんたんのヨーグルトソース、ふきのとう
カリカリのフリット。
ほろほろ崩れるので食べるのが難しい。
ぼんたんの酸味と苦味、甘味が良い。
★パスタ、菜の花、広島の牡蠣、八丈島無農薬レモン
届いた瞬間から牡蠣とレモンの良い香りがする。
菜の花も苦味は少なく、牡蠣、レモンとバランス良い。
食べても牡蠣の香りが口いっぱいに広がって美味しい。
★パスタ、マガモ、カブ
手のひらを合わせてこねて作る変わったパスタ。
トロフィエという手打ちパスタらしい。
もっちもちで讃岐うどんのような強い腰があり、美味も強い。
マガモは臭みも全くなく、深みのある美味しさ。
カブがいい仕事してる。
・四万十ポーク 肩ロース、長崎雲仙の人参のロースト
最後のメイン。
お肉は柔らかく、美味しい。
が、最後は、少し脂が気になった。
私が脂苦手なのもあるので、他の人は気にならないかも。
このプレートで予想外に美味しかったのが、人参。
まるでさつま芋のような甘味とホクホク感。
ニンジンがこんなに美味しいのは初めて。
・パンナコッタ、ピスタチオソース
コースとは別で注文となるデザート。
3つほどある中から選択。
粘りのあるパンナコッタから程よい甘味と、ピスタチオソースがいい。
最後の最後まで大満足でした。
●ドリンク
スパークリング、白、白、白、赤
固定のメニューはないようで、スパークリング、白、赤から選んだり、その中でも好みの味をお伝えすると、選んできてくれる。
どれも美味しく、ごくごく飲める。
帰り際にセラーを見ると大きな部屋になっているセラーで一体何本あるのかと驚くほどの量。
ワインが好きなんだなーと改めて感じました。
ご馳走さまでした。
ゆったりとした空間で、美味しい料理に、美味しいドリンク。
素晴らしいお店に出会えました。
これはまた来ないと。