パタゴニアの魚介鍋とミートパイ : COSTA LATINA

１０年以上前にいただいた牛スネ肉の赤ワイン煮込みが絶品で！記憶に残る
お店でしたが当時の記録がなく、その後食べログにレビューをアップするよ
うになってから機会があれば再訪したいと思って下書き保存しておりました。
そして前回〜期待が裏切られることはなく確かな手応え〜♬ 次回はミート
パイを楽しみに、黒板メニューにあったパタゴニアの魚介鍋も楽しめるよう
に２月中に！と思っておりましたが２３日は祝日でしたのでお電話にて確認
の上２pm に予約を入れました。先客は坂の上のパーキングで隣にクルマを
停めていらしたカップル一組のみ・・代官山の喧騒が嘘のような静けさで落
ち着いてランチが楽しめそう〜前回と同じ奥のテーブルでアルゼンチンのミ
ートパイ（¥４４０x２）と銀杏の素揚げ（¥７００）サラダはアンコールで
〜♬ クレソンとビッグ・マッシュルーム（¥９９０）をお願い致しました。

ミート・パイはビーフ、辛味ビーフ、チキンと３種類あって私達はノーマル
なビーフをいただき・・ほんのり甘い厚めな皮がパリッ！サクッ！ビーフの
ミンチがみっちり詰まった太っちょパイ！！ パイも銀杏も美味〜♬ ビッグ
・マッシュルームは本当にビッグで！しっとり〜お味もよく、チーズとの相
性も抜群！！クレソンは香り豊かで苦味は殆どなくサラダ用に育てられた特
別なクレソンなのでしょう〜♬ とっても美味しいサラダでございます。そ
して、お待ちかね！パタゴニアの魚介鍋カズエラ・デ・マリスコがテーブル
に載りました。パタゴニアはアルゼンチンとチリに跨る地方で南極に近くア
ンデス山脈の高地はツンドラ地帯、氷雪、巨大な氷河が聳え立つ世界なので
体を温めるお鍋が代表的なお料理になるとのこと。ペルーは１９９１年に旅
しましたが首都のリマと高地はマチュピチュ、ナスカ、チチカカ湖まで（標
高３８１９m にある淡水湖は私には充分に高地でしたが！）で氷河が聳え立
つなんて知りませんでした。

コスタ・ラティーナでいただくお鍋はトマト・ベースで、ムール貝、ホタテ、
エビ、キノコが入り濃厚な魚介の出汁が旨味たっぷり〜♬ ソース・アメリケ
ーヌをワイルドにしたオトコっぽい味わいで（二人前 ¥１９００）”スープ少
し残しておいてくださいネ！ 〆にバターライス入れると美味しいから〜♬”
とエドウィンさん・・お薦めのバターライス（プラス ¥２００）はエドウィ
ンさんが作ってくださいました。絶品！！バターライスでワイルドな漁師め
しが優しい味わいに・・ワインも凝縮したプラム感が秀逸でミート・パイか
らカズエラ・デ・マリスコまで大・大・大満足〜♬ お水のグラスからプレー
トまでキチンとロゴ入りで〜♬ 造りはカフェ風ですがレストランとしての
フレアーがありリーズナブルなプライス設定でシュラスコだけに終わらない
南米料理が堪能できます。お薦め〜♬

食べログにレビューを投稿するようになる遥か前に一度おじゃましたことが
ありまして〜坂道の並びに アネア がオープンした今年の６月・・帰宅後に
チェックしてみましたら〜やはり！２０１１年１０月１日に下書き保存に入
れたままになっておりました。牛スネ肉の煮込みが絶品だったことが鮮明な
記憶で前回のアネアはクルマをコスタ・ラティーナの角を上がったところに
停めておりましたので帰りがけにベアトリーチェと道に向かって全開になっ
ている店内を覗いておりますと・・オーナーらしき方が出ていらして ”ワン
ちゃんと一緒にどうぞ〜♬” やはり、お肉はワインが楽しめるようになって
からと思い・・９月末に改めて予約のお電話を入れたのですが月曜日がお休
みになっていて〜やっと月曜日以外で予約を入れられる日が来て週間予報も
晴れで〜♬ 下書きに入れてから苦節１０余年（笑）昔おじゃました時は１F
が満席で階段で２F に上がって２F も賑わっていた記憶があって〜わりと遅
い時間でしたので ’こんな所でこんなに流行ってる’ お店があるのネッ！とい
うインパクトが余りにも強烈で道沿いのテーブルにカップル一組という店内
は少し寂しく感じられてしまいましたが・・出迎えてくれた彼も ”やっとで
すね・・ホントに少しずつ、ぼちぼち戻りつつあります。奥のお好きなテー
ブルへどうぞ！” 最初の５枚は９月９日 ＠５pm に撮った写真で其の時は奥
のカウンターになかったストゥールが置かれていました。嬉しいわ〜♡♡
また昔のように満席になってほしいと願いながら奥の左角のテーブルへ・・　

黒板メニューからクレソンとビッグ・マッシュルームのサラダ（¥９９０）
豆アジの素揚げ（¥９００）も捨てがたかったのですが、やはりキャッサバ
という文字を見るとブラジル！！で、此のお店にはアルゼンチンのビーフと
いう思い出がある為、やはり ”VIVA 南米” でキャッサバ〜♬ クロケットも
ありましたがコロッケになってしまうより初回はキャッサバそのものが感じ
られるフライ（¥７５０）をお願いすることに・・♡ 壁に掛かった黒板の横
ではシェフズ.コムみたいな ’お料理番組’ が映し出されていて映画でもミュー
ジック・ビデオでもない映像が新鮮！！ BGM は ビートルズの Here Comes
the Sun のリメイクで女性ヴォーカル〜いいですねぇ〜〜♬ ビッグ・マッシ
ュルームは本当にビッグで！ 大きいだけじゃなくてマッシュルームの味が濃
厚で美味〜♬ 透き通るように薄くスライスされたパルミジャーノの塩味が
アクセント！大満足な一品でございました。キャッサバはジャガイモのフラ
イド・ポテトよりパサついた感は否めませんが美しい葉っぱに魅了されてい
た私もキャの字も知らなかったリーチェパパも初めてのトライでハロー・キ
ャッサバ！！Nice to eat U!! ワインはハウスのハーフ（¥１２００）アルゼン
チンですからマルベックかしら？ ビーフの煮込みにピッタリ〜♬ 昔いただい
て感動した牛スネ肉の赤ワイン煮込み（¥１４００）を迷わずリピート致しま
したが変わらずに天下一品！！ 大きいだけに終わらないビッグ・マッシュル
ームもビーフも絶品で！恐るべしコスタ・ラティーナ〜♬ 次回はアルゼンチ
ンのミート・パイ（¥８８０）とカズエラ（パタゴニアの魚介鍋 ¥１９００）
をぜひ！この冬いただいてみたいと思いま〜す！！