Sugahara Pho
(スガハラ フォー)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（87）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（87）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sugahara Pho（Sugahara Pho）
|
|---|---|
| 类型 | 越南料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-6407-0562 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都目黒区大橋2-8-21 |
| 交通方式 |
京王井の頭線神泉駅／駒場東大前駅から歩けます。 距離神泉 496 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2015.9.1 |
神泉、駒場東大前の間、松見坂にポツンと建つ白い外壁が印象的なスガハラフォー
青字で「Sugahara pho」と書いてありますので見付けるのは意外に簡単でした
１階フロアを使われているのですが構造上入口の位置が分かりづらく向かって右側がキッチン兼エントランスになりますので注意
スタイリッシュな店内窓際にはグリーンのワイン瓶が並び陽の光が照らします
案内のお兄さんはそんな空間に不釣り合い？なカジュアルシャツの肩に綿タオルをかけた変わった風貌をしておりますが
後で調べたらこの方シェフでありオーナーさんでオーストラリア料理を長年されていた腕利きだそうです
「肩タオル」はきっとベトナムの雰囲気を出しているのでしょう(きっと)
場所柄なかなかの高価格でもあり一人用にハーフポーションが出来るものもあるので是非聞いてみて下さい
お一人ワンドリンクの注文も同時にお願いされ蓮茶にしましたが、此方はアルコールも充実しており世界各国のナチュラルワインが楽しめるそうです
■海老と豚肉の生春巻き 600円
■豚挽肉の揚げ春巻き(ハーフ) 660円
■牛肉のフォー 1600円
■蓮茶 500円
まずポットで蓮茶。香りがでるまで暫し待つ間にギッシリ太い生春巻きが来ました
ミッシリレタスに茹で海老・茹で豚のシンプルなものでトマトと生姜のオリジナルのエスニックダレもサッパリと前菜にピッタリです
熱々注意のコールで揚げ春巻き。これは本当に注意が必要ですがサニーレタス・紫蘇・ミントで巻いて魚醤ベースのタレでいただくので多少熱は逃げます
そしてこれが旨いのなんのって、いっぺん食べてみてほしい絶対旨いから。ハーフにして失敗だったかも
蓮茶も穏やかな香りが抽出されておりリラックスモードで食事が続きます
一品一品ゆっくりと提供されていきましてラストはフォーボー。パクチーをはじめハーブ類と青唐、ライムは別皿になります
あっさりながら深さも感じられる旨い出汁に赤身の薄切り牛肉もかなり乗ってこれもまた良しですね
卓上の薬味で調整、魚醤にニンニク酢・ラー油も効いてましたし青唐の強烈なアクセントが堪りませんでした
麺はかなりの量がありこれもハーフに出来るそうです
この周辺の方らしきハイセンスな見栄えの人間で溢れてまして庶民まるだしな私は少し肩身が狭くも感じましたが感度が上がるオツなレストランでした。