百名店より美味しい❣️一工夫が素晴らしい( ´ ▽ ` )❣️ : Boulangerie l'anis

「あのね、会社のパン好きな人から、ラニスっていうパン屋さんを勧められたよ。その子、下北の友達に頼んで、毎週ラニスのパンを送ってもらってるらしい。」

と先日相方から言われました。

え？ラニスはしょっちゅう食べてるやん！？と言いかけたところで私は気付きました。
家に帰るまで待てずに近くの神社で食べてしまうか、持って帰ったとしても夕食後に食べてしまうので、相方にラニスのパンを食べさせていなかったことを！！！

ごめんね。

すごく美味しいって伝わりましたか？

【お店メモ】
★特徴は食感の良さ(カリッ、パリン、ムニュッ)だと感じました！

★価格がとても良心的♡

★下北沢駅・池ノ上駅から徒歩11分。

★11種類の小麦粉を1つのパンに3〜4種ブレンド。

★2019年12月オープン。

★シェフさんは、フランスでパティシエの修行をした後、荻窪のルクールビュー、レストラン沢村などのお店で経験を積まれたそうです。自称小麦粉オタクだそうです。

★12時オープンなので注意です。

❣️重要❣️バゲットやミルクスティックは14時以降に並ぶことが多いと思います。
また、リピーターのお取り置きがすごく多いです。
16時以降は品数がかなり少なくなります。
私はいつも電話で「甘い系のはなにがありますか？クリームの入ったのはありますか？」とかって在庫を聞いてから行きます。


【コロ助の好きなもの順】⭐︎は個人の好みです。

★クグロフ(ショコラとカシス) 285円　⭐︎4.0+CP0.2
パスパスしたクグロフではなく、ずっしりでしっとり食感。
生地自体は甘さ控えめですが、チョコのねっとりとしたダマが甘くてトレビアーン♡時々カシスが酸っぱい
感動的、尊い美味しさ。
大好きなのに、なかなかお目にかかれない一品。
みんな、買わないで笑

★カスタードと黒糖のブリオッシュ 290円　⭐︎4.0
ブリオッシュのシュークリームです。
カリッシャクっとした食感がパンダフル♡
硬めのクリームは適量で甘すぎず、ほんのりお酒が効いていてパンと調和していました。
黒糖感は控えめです。

★レーズンロール　90円　⭐︎4.0+CP0.3
これ、一番食べてます。
もちもちですごい粘り！
レーズンも適量であまーい。

★ミルクスティック　200円　⭐︎3.8+CP0.5
ここの看板商品かも❣️
進化して、どんどん美味しくなっています。
第一印象は私好みのハードパンじゃないことに少しがっかりしたのですが、大きい気泡のマフマフとした食感のパンに、ちゅるんと溶ける練乳バターの甘さで一気に食べてしまった。　
170円から200円に値上がりしました。

★塩バターフランス　160円　⭐︎3.9＋CP0.5
これも看板商品かも❣️
表面にバターがたっぷり塗られていてジュワン♫
クラストがパリンとしているのに、クラムは高加水でねっとり。
何度も食べているとバターが重く感じるようになりますが、初めて食べた時の驚きは忘れません。食感最高です！

★マスタードと乾塩ベーコンのエピ　270円　⭐︎4.0＋CP0.5
粒マスタードなんて入れなくてシンプルにベーコンだけでいいのに、と買う時は思ったのですが、泣けるほど美味しかったです♡
「今日の夕食はラニスのベーコンエピよ」と言われたら「わーい」と答えちゃう。

★バゲットハーフ　120円　⭐︎4.0＋CP0.5
安っ❣️
平均的なバゲットに比べて細めなので、クラストのカリカリが楽しめました。

★クリームパン　160円　⭐︎3.6＋CP0.5
ラム酒が効いてるクリームが笑えるほど美味しい♡
小麦好きな私的にはフィリングは半分で生地を厚くなれば、更に好み♡

★ゴルゴンゾーラとはちみつ　240円 ⭐︎3.5＋CP0.5
クルミとレーズン入りの生地に包まれたたっぷりのゴルゴンゾーラ。
個人的にはゴルゴンゾーラの量が多すぎでしたが、
パンの底に流れたチーズがカリッとした食感を伴って
美味しかったです。

★アンチョビオリーブとナッツ250円　⭐︎3.5+CP0.5
食感最高！耳の近くでシャクシャクとパンが割れる感覚が脳を刺激する✨個人的にはちょびっとしょっぱかったですが、お酒に合いそう♡

★かぼちゃバターフランス　170円　⭐︎3.5+CP0.5
塩バターフランスのアレンジver.
かぼちゃがざっくりの練り込んでありますが、甘くはありません。(パンに塩気があるので甘いかぼちゃの方が良いかも)
表面はバターたっぷりでカリジュワん♡
美味しいけど、人によっては少し塩分が強くてオイリーに感じるかも。

★食パン　⭐︎3.4 1斤250円位だったかなぁ？
甘さは控えめ。
しっとりバターの風味が良く水分多め。
口溶けが良いタイプではなく粘りが強いタイプです。

★カヌレ　360円　⭐︎3.5
カヌレは人生で10個程しか食べたことがないので比較が難しいのですが、
ラムの香りが豊かで、外はベタつかず縁のみカリッとしています。(もちろんアルコールは抜けていますよ)
内側は平均的なカヌレより半生っぽく気泡が超細かい。
優雅な気分になりました❣️

★パンオショコラ　240円　⭐︎3.6＋CP0.5
夕食後にリベイクせずに頂きました。
表面のパリッと層は少なく、クラムが意外とふわっとタイプ。
チョコは程よくビターで丁度良い量。
次回は焼きたてを食べたいな。

★ベイクドチーズケーキ　470円　⭐︎3.4
ブルーチーズを使った大人のチーズケーキです。
お酒が好きな人におすすめ！
フルーティーな赤ワインと合うと思いました✨

★イングリッシュマフィン　⭐︎3.4
確か100円くらいでした。
マフマフ食感がぐー( ´ ▽ ` )

★チョココルネ　⭐︎3.4+CP0.3
生地もっちりで焼いてカリッとなったチョコがアクセント。
クリームは硬め。
フィリングは少なめが好き派な私はクリーム半分取り出しましたけど、クリームたっぷりが好きな人は嬉しいと思います。

★全粒粉ときび砂糖のスコーンプレーン　240円　⭐︎3.4
バターたっぷりでとてもいい香り♡
きび砂糖の割に甘さもしっかり。
口の中の水分を持っていかれる感じがあって、もう少ししっとりしていれば尚いいな。
というか、温めて食べるべきでした。

★こしあんパン　⭐︎3.3
トッピングのケシのみ香ばしいです。
ラニスにしてはパンがドライ気味。

★スコーン(チョコ)260円　⭐︎3.2
クッキー寄りのガリットポロ系のスコーンです。
このチョコチップ、シンプルなフランスパン生地にワンワン混ぜて、マルっと焼いて欲しい！

★ピスタチオのケーク　350円　⭐︎3.5-CP0.3
ブラウニーのようにしっとり重め。甘さ控えめで嬉しいんだけど、でもピスタチオの味も控えめ。

★クロワッサン　210円　⭐︎3.2
気泡が細かくてマフマフした食感のクロワッサンです。
王道のパリパリハラハラ食感ではないかな。

【その他】
★パンレビュー56店舗目。

★価格は税込です。

池ノ上って、美味しいパン屋さんが他にもあるんです。
でも、高くて頻繁に行けない(T . T)

ここは、美味しい上に価格がとっても良心的♡
特徴は食感の良さ(カリッ、パリン、ムニュッ)だと感じました！

【特徴】
★下北沢駅・池ノ上駅から徒歩11分。

★11種類の小麦粉を1つのパンに3〜4種ブレンド。

★2019年12月オープン。

★シェフさんは、フランスでパティシエの修行をした後、荻窪のルクールビュー、レストラン沢村などのお店で経験を積まれたそうです。自称小麦粉オタクだそうです。

★12時オープンなので注意です。また、バゲットやミルクスティックは14時とか15時にでてくる気がするので、その日の焼き上がりをお店の方に電話されて下さい。

【購入したもの】
★追記)ミルクスティック　170円　⭐︎3.8+CP0.5
この日は14時以降の出来上がりということでお取り置きをお願いしました。
　第一印象は私好みのハードパンじゃないことに少しがっかりしたのですが、大きい気泡のマフマフとした食感のパンに、ちゅるんと溶ける練乳バターの甘さで一気に食べてしまった。
　これ、ここの看板商品かも♡
　ちなみに、フィリングちょっと派のコロ助的には、クリームを半分取り出して食べました。

★追記)クグロフ(ショコラとカシス) 285円　⭐︎4.0+CP0.2
パスパスしたクグロフではなく、ずっしりでしっとり食感。
生地自体は甘さ控えめですが、チョコのねっとりとしたダマが甘くてトレビアーン♡時々カシスが酸っぱい
感動的、尊い美味しさ。

★追記)アンチョビオリーブとナッツ250円　⭐︎3.5+CP0.5
食感最高！耳の近くでシャクシャクとパンが割れる感覚が脳を刺激する✨個人的にはちょびっとしょっぱかったですが、お酒に合いそう♡

★追記)カヌレ　360円　⭐︎3.5
カヌレは人生で10個程しか食べたことがないので点数をつかにくいのですが主観で。
　ラムの香りが豊かで、外はベタつかず縁のみカリッとしています。(もちろんアルコールは抜けていますよ)
　内側は平均的なカヌレより半生っぽく気泡が超細かい。
優雅な気分になりました❣️

★追記)かぼちゃバターフランス　170円　⭐︎3.5+CP0.5
塩バターフランスのアレンジver.
かぼちゃがざっくりの練り込んでありますが、甘くはありません。(パンに塩気があるので甘いかぼちゃの方が良いかも)
　表面はバターたっぷりでカリジュワん♡
　美味しいけど、人によっては少し塩分が強くてオイリーに感じるかも。

★追記)全粒粉ときび砂糖のスコーンプレーン　240円　⭐︎3.4
バターたっぷりでとてもいい香り♡
　甘さもしっかりあって
　口の中の水分を持っていかれる感じがあって、もう少ししっとりしていれば尚いいな。
　というか、温めて食べるべきでした。

★バゲットハーフ　120円　⭐︎4.0＋CP0.5
安っ♡
平均的なバゲットに比べて細めなので、クラストのカリカリが楽しめました。

★塩バターフランス　160円　⭐︎3.9＋CP0.5
表面にバターがたっぷり塗られていてジュワン♫
クラストがパリンとしているのに、クラムは高加水でねっとり。
食感最高です！

★ゴルゴンゾーラとはちみつ　240円 ⭐︎3.5＋CP0.5
クルミとレーズン入りの生地に包まれたたっぷりのゴルゴンゾーラ。
個人的にはゴルゴンゾーラの量が多すぎでしたが、
パンの底に流れたチーズがカリッとした食感を伴って
美味しかったです。

★マスタードと乾塩ベーコンのエピ　270円　⭐︎4.0＋CP0.5
粒マスタードなんて入れなくてシンプルにベーコンだけでいいのに、と買う時は思ったのですが、泣けるほど美味しかったです♡
「今日の夕食はラニスのベーコンエピよ」と言われたら「わーい」と答えちゃう。

★クリームパン　160円　⭐︎3.6＋CP0.5
ラム酒が効いてるクリームが笑えるほど美味しい♡
小麦好きな私的にはフィリングは半分で生地を厚くなれば、更に好み♡

★パンオショコラ　240円　⭐︎3.6＋CP0.5
夕食後にリベイクせずに頂きました。
表面のパリッと層は少なく、クラムが意外とふわっとタイプ。
チョコは程よくビターで丁度良い量。
次回は焼きたてを食べたいな。(一度に買いすぎたからダメなんですけどね)

【その他】
★前回来た時と半分くらいラインナップが違いました。(2回ともあったのは、バゲット、スコーン、カヌレ、塩バターフランス、黒ごまあんぱん、レーズンロール、バターロール)
お目当てがある人はお取り置きしてもらった方がいいかも。

★16時頃は、パン・ケーキ合わせて10種ほどの日もありました。

★パンレビュー56店舗目。

★価格は税込です。

池ノ上って、美味しいパン屋さんが他にもあるんです。
でも、とっても高いんですよ。

ここは、美味しい上に価格がとっても良心的♡
特徴は食感の良さ(カリッ、パリン、ムニュッ)だと感じました！

【特徴】
★下北沢駅・池ノ上駅から徒歩11分。

★11種類の小麦粉を1つのパンに3〜4種ブレンド。

★2019年12月オープン。

★シェフさんは、フランスでパティシエの修行をした後、荻窪のルクールビュー、レストラン沢村などのお店で経験を積まれたそうです。自称小麦粉オタクだそうです。

★12時オープンなので注意です。

【購入したもの】
★バゲットハーフ　120円　⭐︎4.0＋CP0.5
安っ♡
平均的なバゲットに比べて細めなので、クラストのカリカリが楽しめました。

★塩バターフランス　160円　⭐︎3.9＋CP0.5
表面にバターがたっぷり塗られていてジュワン♫
クラストがパリンとしているのに、クラムは高加水でねっとり。
食感最高です！

★ゴルゴンゾーラとはちみつ　240円 ⭐︎3.5＋CP0.5
クルミとレーズン入りの生地に包まれたたっぷりのゴルゴンゾーラ。
個人的にはゴルゴンゾーラの量が多すぎでしたが、
パンの底に流れたチーズがカリッとした食感を伴って
美味しかったです。

★マスタードと乾塩ベーコンのエピ　270円　⭐︎4.0＋CP0.5
粒マスタードなんて入れなくてシンプルにベーコンだけでいいのに、と買う時は思ったのですが、泣けるほど美味しかったです♡
「今日の夕食はラニスのベーコンエピよ」と言われたら「わーい」と答えちゃう。

★クリームパン　160円　⭐︎3.6＋CP0.5
ラム酒が効いてるクリームが笑えるほど美味しい♡
小麦好きな私的にはフィリングは半分で生地を厚くなれば、更に好み♡

★パンオショコラ　240円　⭐︎3.6＋CP0.5
夕食後にリベイクせずに頂きました。
表面のパリッと層は少なく、クラムが意外とふわっとタイプ。
チョコは程よくビターで丁度良い量。
次回は焼きたてを食べたいな。(一度に買いすぎたからダメなんですけどね)

【その他】
★お代わり再訪をしてしまい、ひとりで一日6個食べてしまった。さすがに不健康。反省。

★パンレビュー56店舗目

★価格は税込です。