官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
DAN(DAN)
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类型 | 法式 |
预约・查询 |
050-5593-0269 |
预约可/不可 |
仅限预订
ご予約は電話又はインスタDMにて承ります。 |
地址 |
東京都世田谷区代沢4-34-10 YKビル 1F |
交通方式 |
·涩51・涩54淡岛巴士站附近・下北泽站徒步15分钟 距離池之上 771 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥10,000~¥14,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (Master、JCB、AMEX、Diners、VISA) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay) 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
アラカルトのみ770円(税込) |
座位数 |
8 Seats ( 吧台8席) |
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最大宴席可容纳人数 | 8人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
关于儿童 |
※除了希望包场的客人以外,拒绝孩子使用。 |
开店日 |
2023.10.21 |
电话号码 |
03-4400-9986 |
备注 |
2023年10月21日盛大公开赛 |
インテリアデザインが素敵。
コンパクトな店内はシェフとの距離が近くいろいろ話せるのが楽しい。
料理が個人的に好みのものが多く、また伺いたいと思いました。
季節のおまかせコース」9,350円(税込)
椎茸コロッケ タルタルソース
椎茸の良い香りが食欲をわかせる。
最初から美味しくて期待高まる一皿。
寒鰆 娃々菜
燻した寒鰆にパンチェッタと娃々菜(ミニ白菜)を巻いたものに黒胡椒が香る寒鰆のコンソメを注いで。
ハーブの爽やかさとコクを感じられる一皿。
蕪 春菊
ゆっくりと火を入れ水分を閉じ込めたまま柔らかく焼いた蕪の上からベーコンの旨みや香りを移したコクのある白いソース。
春菊のほろ苦さと牛蒡のチップスを。
瑞々しさと旨味が共存する一皿。
白子 米
一般的なリゾットのようにチーズやクリームで風味や濃度をつくるのではなく、ピューレ状にした白子を加えコクをつけ柚子の果汁でさっぱりと酸味でまとめあげたリゾット…というシェフの狙いにしっかりハートを掴まれた一皿。
めちゃくちゃ美味しい。
ヒラメ ポワロー(西洋ねぎ)
ベルモットのお酒を加えて蒸し焼きに
エスカルゴバターと貝の出汁のソース
紀州鴨 エピス
7日寝かしてさばく。
赤ワイン シナモン コリアンダー オレンジの皮ソースが秀逸。
フォンダンショコラ
爽やかな酸味のアイスと相性抜群。
焼きたてフィナンシェ お茶