下北沢「珉亭」の「ラーチャン」（半ラーメン・半チャーハン）
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店舗外観
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年季の入った壁のメニュー
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2階席は40席
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麺類（一品物）のメニュー
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「惣菜」・「ご飯」・「スープ」・「定食」・「ドリンク」と、セットメニュー
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テーブル席はカウンターの後ろでかなり狭め
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「ラーチャン」（半ラーメン・半チャーハン）¥990
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見た目はキムチですが、酸味は有るもののニンニクや牡蠣などは使われていない様で、泡菜(パオツァイ:白菜の塩漬けを発酵させたもの)に胡麻油のラー油を合わせた様な感じ
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薄口醤油のスープ
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麺は細麺ストレート
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豚バラ巻きチャーシュー
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ほうれん草
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三角の海苔
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真っ赤なチャーシューが使われているので、炒めている内に色が移って鮮やかなピンク色になる様です
餐厅信息
细节
| 店名 |
Min tei
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、拉面 |
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03-3466-7355 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都世田谷区北沢2-8-8 |
| 交通方式 |
下北沢駅から徒歩3分 距離下北泽 223 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料なし |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats （ 1F:カウンター12席、テーブル8席、2F:座敷40席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 服装规定 |
なし |
どうも、Mormor（もるもる）です！
先日、弊社事務所の在る代々木上原の2駅隣の、下北沢の「珉亭」さんに行って来ました。
創業1964年の老舗で、TVでも良く取り上げられている有名店です。
「世界で3番目に旨い」と言うキャッチフレーズも有名です。
看板を見ると「江戸っ子ラーメン 珉亭」と有ります。
「江戸っ子ラーメン」って何だろう？と思ったら看板メニューで、ラーメンに「辣白菜」（ラッパーサイ）が載ったものだそうです。
ちなみに「辣白菜」（ラッパーサイ）はキムチっぽい見た目の白菜漬けです。
壁のメニューの年季の入り方がハンパ無いです。
もはや読めない部分も有りますが、値段だけはちゃんと更新されている様です。
ちなみに1階はカウンター12席＋テーブル8席の20席、2階は40席有ります。
なので大抵は2階席に案内されます。
今回は開店直後だったので1階のテーブル席に案内されました。
卓上のメニュー。
こちらは麺類（一品物）のメニューです。
「珉亭独自の担々メン」¥990が物凄く気になりました。
後で調べてみたら、「胡麻味噌スープのタンメン」の様なモノの様です。
「惣菜」・「ご飯」・「スープ」・「定食」・「ドリンク」と、セットメニューも有ります。
初訪問と言う事も有って、「ラーチャン」（半ラーメン・半チャーハン）¥990にしました。
テーブル席はカウンターの後ろでかなり狭めです。
とりあえずコップの水と「辣白菜」（ラッパーサイ）、そしてレンゲが置かれます。
「珉亭」名物の「辣白菜」（ラッパーサイ）は見た目はキムチっぽいですがキムチでは無く、胡麻ラー油香る白菜漬けで、酸味と辛味の有る独特の漬物です。
レンゲが載っているのは「ラーチャン」（半ラーメン・半チャーハン）の一部だからだと思われます。
「ラーチャン」（半ラーメン・半チャーハン）。
ピンクのチャーハンも「珉亭」の名物です。
真っ赤なチャーシューが使われているので、炒めている内に色が移って鮮やかなピンク色になる様です。
「珉亭」の「ラーチャン」（半ラーメン・半チャーハン）でしたが、人気の程が分かる一品でした。
初めに出て来る「辣白菜」（ラッパーサイ）が絶妙で、食べながら待つにも良いし、チャーハンにもラーメンにも合います。
半ラーメンは比較的クッキリとした味のスープで、薄口醤油が思いの外効いています。
細麺はしなやかで弾力が有り、スープが絡んで美味しいです。
半ラーメンでもちゃんと具材が載っています。
ピンクの半チャーハンは見た目と違ってもの凄く正統派で、「辣白菜」（ラッパーサイ）がとても良く合います。
餃子とビールで一杯やってる方も多くて、夜来ても楽しそうです。
動画をアップしました。
浅草「浅草 生田庵」の「もり中華」＋「茹で卵」
#浅草生田庵 #もり中華 #茹で卵
https://youtu.be/fxhPAiZ4F-Y
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