官方消息
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イタリアのビオワイン、酒造元とのお付き合いを大切に営むバール、素晴らしい!!!
今晩は、新宿から流れ
以前から、気になっている、このお店に締めのワインを飲みに来ました
遅い時間なのに、ほぼ満席状態です
入って右側に、奥まで続くカウンターがあり、そこで、調理他を行っています
入口付近のカウンターに座り
連れの方が、最後の赤ワインは、もっとも重いあれでと告げると
店長さんが、抜群の笑顔で、「分かりました」と答えてくれました
入った時から感じてたのですが、ここのスタッフは、混んでいても、とても良く対応してくれます
つまみに、生ハム
硬めで、つまみにぴったりです
チーズ盛り合わせ
ブルーチーズ
ウォッシュ
カマンベール
グラスで、最後の赤に向けてスタート
①スタートは、まづは、白ワイン
きっと、イタリアの北部にものだったと思いますが
この白、美味しいです、樽のフレーバーとどっしり感と言い、文句なしにグッドです
②~③が、軽めの赤ワイン
このあたりから、連れの方、また、店長さん達と、ワイン話しに興じて
とても、その時は、しっかり味わって飲んだのですが
詳しく覚えてなく、、、、
まことに、すみません、、、
④これが、目的の、どっしり赤ワイン
カベルネソービニオン並の力強さ、イタリアのワインの底力を垣間見えます
一つ一つのワインの話からワイナリーまでイタリア談義に盛り上がり美味しく頂きました
スタッフ全員で、一週間ほどイタリアに行くそうです
酒造元の方達に会って、お互いの信頼関係を築いているそうです
次回は、食事しに行きます~
最後に、店長他が、外までお見送りして頂きました
プライスレスなことですが、これ、ちょっと感動します
店名 |
Cuore forte(Cuore forte)
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类型 | 意大利面、洋酒吧、西班牙酒吧 |
预约・查询 |
03-6796-3241 |
预约可/不可 |
可预订
5名様以ご予約の際 |
地址 |
東京都世田谷区北沢3-20-2 大成ビル 1F |
交通方式 |
从下北泽站徒步4分钟 距離下北泽 264 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料なし |
座位数 |
24 Seats ( 吧台14席桌子10席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 以前是分吸烟区和禁烟区,现在禁烟了。 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
网站 | |
开店日 |
2010.12.28 |
备注 |
我们将为您提供非常美味的食物,主要是当地美食,以及非常美味的葡萄酒。这是一家即使一个人也可以放心光顾的商店。 https://www.facebook.com/cuoreforteshimokitazawa |
餐厅公关 |
~意大利的“妈妈的味道”,和自然派葡萄酒一起~伫立在下北泽街头的酒吧。
从下北泽站步行5分钟。我们的餐厅是一家位于下北泽市中心的意大利菜酒吧。我们提供当地的意大利当地美食和天然葡萄酒。菜品再现了我去意大利时遇到的“妈妈味道”。菜单种类丰富,其中包括烤猪肉卷的“Pork Belly Porchetta”。为你的餐桌增添一丝魅力的葡萄酒是我在参观意大利酒庄时发现的“天然葡萄酒”。每款葡萄酒均采用有机种植的葡萄酿造,不使用农药,每款葡萄酒均由酿酒师精心酿制。充满激情的店内可 |
時々、伺ってます。
今回は、1年以上、空いてての訪問です。
変わらぬ、イタリアへの造形と姿勢に感動します。
オレンジワインのボトルから始まり、最後は、デザートワイン、同じ倉の赤ワインを頂きました。
また、必ず伺います。