Couscous Rougir
(クスクス ルージール)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
最高のフレンチが食べられます
わたしは、
その昔、ワインショップエノテカの併設レストランとしてあったエノテカと言う名前のフレンチレストランで、腕を振っていた頃からの顧客です。
その頃からどんどん進化する料理に魅了されて、すでに40年以上経過しております。
とにかくアミューズに最高なのが、エビパンです。
最近は言ってませんが、この時期だと生牡蠣(三陸産)もおいしいですし、ジビエもなんといってもめちゃくちゃおいしいです。 鹿肉、鳩、鴨肉とフォアグラの使い方最高です。
今でも思い出すのがエノテカ時代に作っていただいた、
鳩料理です。
シャトーラトゥールの垂直と合わせてメインとしていただいたのは、鳩の料理でした。
あと、パイ包の料理が最高です。私がFacebookの解析料理アルケストラトスの食卓と言うグループを作っているのですが、そこにトップに載せているのはこちらのクスクスルージールのパイ包料理です。
クスクスもめちゃくちゃおいしいです。
自家製のアリサを加えた、子羊の炭火焼入りと自家製のメルゲージソーセージのクスクスをいつも頼むのですが、めちゃくちゃおいしいです。
デザートはりんごの時期タルトタタンが最高なのですが、今の時期はイチゴのミルフィーユが最高です。
金子さんがワインに関しても、知識が豊富なので、安心して料理に合うワインといっても安心してお会計ができます。
私が飲んだワインは、とりあえずシャンパン続いて、白ワインをグラスで何杯か飲み、赤ワインは、ボトルでシャトーヌフドパプの飲み頃ワインをお願いしたのですが、2人で30,000円ちょうどで収まりました。
結構お腹いっぱいになったのですが、最後に金子さんとマダムが道まで出てくれて挨拶してくれたのでとても印象的でした。
とにかくおいしいお店です。星5つです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Couscous Rougir（Couscous Rougir）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6407-1988 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都世田谷区北沢3-21-5 ユーワハイツ北沢 １Ｆ |
| 交通方式 |
「下北沢」駅（小田急線の中央口／京王井の頭線の東口）より徒歩約５分。 距離下北泽 282 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
10歳未満のお子様はご遠慮いただいております |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.6.20 |
最初は、アミューズとしてのエビパンが最高。
他にはいろいろ選べますが、私が行った時は
三陸産の生牡蠣
エゾジカのパテ、青首鴨とフォアグラのパイ包焼き
米茄子を油で揚げてから蒸してトマトのソースをかけたもの。こちらの正式名称を忘れてしまいました。説明の通りのものです。素晴らしくおいしいもの達でした。
もちろん、炭火焼の仔羊と自家製メルゲーズソーセージもいただきました。飲み物は
とりあえずシャンパンスタート。
白ワイングラスで2杯位
赤ワインはシャトー・ヌフドパプをボトルで注文
これでジャスト30,000円でした
とてもリーズナブルなお店だし、料理がおいしすぎ
ワインのラインナップも素晴らしいです。