官方消息
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店名 |
Tetora Toukyou(Tetora Toukyou)
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类型 | 烤鸡杂串、日式小酒馆、烤鸡串 |
预约・查询 |
050-5590-1967 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都世田谷区代沢5-29-9 ナイスビル 1F |
交通方式 |
从下北泽站徒步4分钟 距離下北泽 341 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥4,000~¥4,999 |
预算(评价总数) |
¥4,000~¥4,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay) 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7810072091812 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
お通し300円 |
座位数 |
23 Seats ( 吧台9席、餐桌14席) |
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最大宴席可容纳人数 | 23人(坐位)、30人(站立) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面有烟灰缸 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
服装规定 |
无 |
网站 | |
开店日 |
2021.6.23 |
电话号码 |
03-6453-2956 |
◆出色の一皿に変えて
馬肉の生つくねは
融点の低い馬肉ならではの口中でのとろけに
葱のシャキシャキ食感と濃厚甘めのタレが良く合って、
馬肉といくらの塩麹ユッケは
ユッケのじんわり系の甘みにいくらの塩みとわさびの辛味が利いていて、
串焼きは
レバねぎがサクぷり食感に胡麻油が香って、
牛ハラミは
やわらかジューシーで素直な旨さで、
ガツは
乾いたシャクシャクの口当たりが小気味良くて、
マルチョウ串は
表面はカリ、中はトロリの塩梅が見事。
最後に頂いた牛テール煮も
岩塊のような骨付きのテール肉がホロホロにとろ甘く、
デミグラスソースとは
バゲットをおかわりしたくなるような好相性だった。
見るからに旨そうなものがちゃんと美味しくて、
その全てが酒を呼ぶ味。
今回はワインにしたが、
日本酒の品揃えも非常に魅力的だったので、
次回は日本酒合わせでいきたいと思う。
◆今回のお品書き
お通し:キャロット・ラペ
オニオン・スライス
馬肉の生つくね
馬肉といくらの塩麹ユッケ
おすすめ5本盛合せ:レバねぎ、牛ハラミ、ガツ、
かしら、つくねピーマン
茹でタン
マルチョウ串
牛テール煮 デミグラスソース バゲット付き
+瓶ビール1本、赤ワイン1本(を2人で)
(夜)8100円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
名店、もつ焼き処 い志いで6年修行された
大江研輔さんによるもつ焼き屋。
新鮮な豚串や牛串を備長炭で焼き上げる。
<注 文>
アラカルトで注文する形。
ドリンクはビール600円より、日本酒90ml 600円より、焼酎600円より、
ワインのグラス1000円より、ボトル3800円より。
別途お通しが300円かかる。
<雰囲気>
モダンなもつ焼きの店。
換気はあまり良くないので
匂いがついても構わない服装で行きたい(笑)
◆情報出典
『世田谷ライフ』2024.3月号
"下北沢特集"
ご馳走さまでした♪