官方消息
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Hatagaya Reba
(はたがやレバー)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hatagaya Reba
|
|---|---|
| 类型 | 牛肉料理、日式小酒馆、烧肉 |
| 预约・查询 |
050-5590-5075 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区幡ヶ谷2-8-15 KODAビル幡ヶ谷 2F |
| 交通方式 |
从京王新线“幡谷”站步行1分钟 距離幡谷 75 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台，小脚炉） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2016.1.20 |
| 电话号码 |
03-6276-1150 |
2016年1月20日オープンの牛串焼きメインの居酒屋さん。
幡ヶ谷駅至近の老舗飲食店ビルの２階。一階エレベーター前に置かれた大人の身の丈ほどあろうかという串焼きのオブジェが目印。周囲はスナック系のお店が多く、一見で入店するのはなかなか勇気がいるのだが、何度か前を通って気になっていたので、本日思い切ってエレベーターで２階まで。
店内、普請は安そうだけれど、コの字型カウンターと小上りを配し、適度に明るい雰囲気で悪くない。短冊状の品書きが壁に貼られていたりして、庶民的ムードを演出。
とりあえず、オープンサービスの生ビールを所望。サクッと干して角ハイボールに。
刺と称して提供される、低温加熱殺菌（中心部を63℃以上で30分間加熱又は同等以上の殺菌効果のある加熱と思われる）された牛レバーがやけに旨い。随分と前に頂いた生レバーにきわめて近い食感と味わいが懐かしくうれしい。お任せ串焼き３本は、ハラミたれ、サガリたれ、ハツ塩。いずれも質量とも優良でうれしい誤算。特にサガリの旨みと柔らかさは白眉。下手な高級焼肉店を凌駕。店主が炭火できちんと頃合い良く焼いてくれるので、素人がロースターで焼く焼肉より旨いのは当たり前といえば当たり前。ホルモン系、正肉系、いずれも串ものは200円～300円中心。昨今平気で１串400円以上取る高額焼鶏店が跋扈する中、この質の牛肉を供してこのお値段はかなりお値打ち。
釈由美子似の妙齢秀麗なお姉さまの応接、まだ少々不安げではあるけれど、仄かにホスピタリティを感じる接客姿勢で過不足なし。
他にセンマイ刺しと追加のハイボール２杯頂いて、3,500円見当のお勘定はかなりお値打ち感あり。
厨房もホールもまだまだオペレーションに工夫が必要だし、こちらのお店のスペシャリテのようなものが欲しいけれど、これだけ質の高い品物を現状の価格で真摯に供していれば、頑張り次第ではかなりの繁盛店になり得るポテンシャルありと思う。
近いうちに再訪必至。