餐厅信息
细节
| 店名 |
HATO
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
03-6770-3944 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
お苦手の食材やアレルギーをお持ちの方は必ず事前にお伝え下さい。 |
| 地址 |
東京都渋谷区初台1-9-7 T&Tビル 101 |
| 交通方式 |
京王新線・都営新宿線 初台駅南口から徒歩4分 距離初台 366 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3810894055510 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
テーブルチャージ¥550(税込） |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター8席 テーブル7席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
お子様をお連れの際は一度ご相談下さい |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.7.16 |
| 备注 |
ご予約はお電話またはWeb予約よりお願い致します |
| 餐厅公关 |
季節の料理と自然派ワイン
旬の食材をたっぷり使った季節の料理と |
初台のオペラの後の食事って、結構難しい。信頼できるローテーション投手が不在、の感があります。
初台に評判のお店があると聞き、いつか伺いたいと思っていました。
一斉スタート方式のディナー。少し遅れてしまいましたが、柔軟に対応していただきました。
signatureの鳩のシガー巻きもそうですが、意識的にフレンチにない素材や手法を取り込もうとしているのでしょうか。結構、ラディカルに攻めてます。
例えば、前菜2皿が、筍と生ハムにホタルイカのソースを添えたものと、ニョッキにシラスをこんもりとかけたもの。
特にシラスの塩味が絶妙に効いているニョッキが、とても美味い。
メインも然り。
鰆に添えられているピンクのソース。ビーツかと思ったのですが、なんとしば漬けのソース！
ポークの緑色のソースは山椒のソース。
どちらも悪くないのですが、前菜の美味しさで高められた期待を上回ることは、残念ながらなかったと思います。
とは言え、自家製のパンも美味しいし、デザートでいただいたオリーブオイルのジェラートも素晴らしい。
コースの値段もなんと5,000円という爽やかなお値段！
次回はもう少し遅い時間のアラカルトを試してみます。