官方消息
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HATO
(HATO)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
HATO
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
03-6770-3944 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
お苦手の食材やアレルギーをお持ちの方は必ず事前にお伝え下さい。 |
| 地址 |
東京都渋谷区初台1-9-7 T&Tビル 101 |
| 交通方式 |
京王新線・都営新宿線 初台駅南口から徒歩4分 距離初台 366 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3810894055510 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
テーブルチャージ¥550(税込） |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター8席 テーブル7席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
お子様をお連れの際は一度ご相談下さい |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.7.16 |
| 备注 |
ご予約はお電話またはWeb予約よりお願い致します |
| 餐厅公关 |
季節の料理と自然派ワイン
旬の食材をたっぷり使った季節の料理と |
初台駅近くの閑静な住宅街にあるフレンチのお店。
グレーとダークブラウンで隠れ家の様な雰囲気の内装は居心地が良い。
シェフはラス出身。
コース6000円（プラス税）と驚くほどコスパが良い。
お料理の説明も丁寧で素晴らしいお店。
自家製のフォカッチャも甘みと塩みのバランスが良くハマる。
・アミューズ
栗を渋皮ごと素揚げ、ビーツのソース。
ほくほくの食感と程よい塩みと皮の苦味が絶妙。
・鳩/アニス☆
鳩のパイ包み、赤ワインと八角のソース。
極めてサクサクの食感と鳩の旨味、程よい八角の風味は凄くセンスを感じる。
・鯖☆
しめ鯖とサラダ。
根セロリのピューレが良い仕事をしており複雑味を出す。
鯖はしっとりしておりシンプルに美味しい。
・無花果☆☆
無花果のフリット、いんげん豆と海老のソース。
ソースのシンプルな味わいと無花果の果実味が交わり予想を超える味わいで感動。
・太刀魚☆☆
巻いて火入れした太刀魚、ポルチーニの玄米のリゾット。
かぼすをかけて頂く。
ポルチーニの濃い風味にかぼすの淡い酸味が最高に合う。
しっとり香ばしい太刀魚も凄く美味しい。
・岩中豚☆☆☆
付け合せはじゃがバター、舞茸の風味のソース。
味わい深くクリアな豚肉。
もちもちの食感がたまらない。
・お口直し☆☆
マスカルポーネチーズ、蜂蜜。
塩とオリーブオイルが素晴らしくクリーミーでクリアなチーズとめちゃくちゃ合う。
・柿
クリームチーズのアイスと柿。
お料理は見た目なら想像する2段くらい美味しい。
ペアリングもリーズナブルで大変オススメのお店。