官方消息
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TAKESHIN
(とんかつ武信)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
TAKESHIN（TAKESHIN）
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排、炸猪丼饭 |
|
03-3466-1125 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区西原3-1-7 ティーズプレイス 1F |
| 交通方式 |
小田急線、地下鉄千代田線 代々木上原駅東口より徒歩約3分 距離代代木上原 314 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
39 Seats （ 1階カウンター7席、2階テーブル5卓、小上がり席3卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2006.5.5 |
何故か私が目をつけたとんかつ屋は名店の確率が高い。専門的な知識は特にないのだが、写真を見ただけで食感や脂の感じが分かるので、名店を引き当ててしまう。今回もそのクセが出てしまった。以前からマークしていたお店だ。
武信の名物「醤油かつ丼」を目的に訪問。
私の中でのかつの定義があってロースの場合に限るのだが、胸焼けを起こさないレベルの甘さを感じられる脂量というのが結構重要。人それぞれ匙加減はあるだろうが、とんかつ武信では松竹梅でgを選べるので大変助かる。
この日はガッツリ動いた午前だったので、昼食もしっかり取ろうと思いロースの竹で注文。
醤油かつ、鰹節、大根おろし、海苔と中には大葉が敷かれたかつ丼が出てきた。一目見ただけで分かった。これは確かに名店のソレだわ。
かつ1枚の厚みについては、下手すれば安価なかつ丼屋の豚2枚分に匹敵するんでなかろうか。もはや丼の半分がかつと言っても過言ではない。ロースの厚みによる食感とジューシーさもその倍で体感できる。
この圧倒的ボリュームにお新香うとお出汁、キャベツがついてくるので真ん中の「竹」はややもすれば女性には厳しい量かもしれない。
たらふくいただいた、創作的かつ丼はここでしか食べられない類ない丼だ。平日お昼時を過ぎた時間が狙い時。ぜひ足を運んで欲しい。