评论列表 : Celaravird

エルプジ出身のシェフが腕を振るう。この日をどれだけ楽しみにしていたか
19時スタートの1回転のみのメニューは14,000円のコース+ペアリング6000円約、3時間コース
机の上にメニューがつらつら...

はじめて伺いました。
なかなか予約が取れなかったのですが、希望日の数日前にたまたまキャルセルが出たのか空き枠が出ており予約することができました。

友人2人、ディナーコースでアルコールペアリング...

初訪問。
あまり時間を過ぎると入れないのを知らず
5分ほど遅刻してしまいました。

料理はとても独創的で
目でも楽しめるものばかりでした。

お酒はペアリングにしてみましたが、
ほどよ...

代々木公園の住宅街を抜けるとひっそりと緑の邸宅が迎えてくれます。一つ一つのお料理に素晴らしい魂が宿っていて、究極の工夫と愛情を感じる素晴らしすぎる体験でした。これだけ楽しませてくれようとするお料理には...

セララバアドでは、四季でメニューが変わります。

創業以来、お邪魔し続け、

橋本シェフの優しいお人柄に触れるとともに、

その優しさを映す、ノスタルジー香る、

心温まるお料理に、い...

独創的な表現力が素晴らしいシェフ。一品毎にプレゼンテーションがあり、詩情豊か。あのNomaやEl Bulliで修行経験があると聞いて納得。料理はもちろん器もそれ専用に作られて随所に美とこだわりを感じれ...

2回目の訪問。夏メニューは初めてでした。今回は、物語の主人公になって、お料理を楽しめるメニュー。五感で楽しむ、まさにアートです。作り込まれたお料理は、どう表現したらよいのかわからない。。一つ一つのお料...

代々木上原のイノベーティブのお店にお邪魔したのは、実に4年ぶりっぽい。超久々。ここはまず最初に、料理のストーリーを描いた冊子が渡されるんだけど、毎度これが（たぶん）活版印刷で書かれていることに、何とも...

演出すごいです〜。お料理も工夫されてて驚きがたくさんです。今回の初夏のメニューで穴子、シーフードが特にすきでしたぁ。
シーズンごとに行くのがオススメらしいです。
夜コースとペアリングで24,000...

訪問してから少し時間が経ってしまったので、詳細は控えて全体的なことを書きますね。

2年前からずっと行きたかったのですが、なかなか予約が取れず。ふとサイトを見たら、土曜日に空きが！キャンセルが出た...

2回目訪問。土曜日ランチで伺いました。
前回はディナーだったので気づきませんでしたが、お店周りが緑で囲まれているので、日中は陽の光も入り、お店のおしゃれな雰囲気がより一層素敵な空間に。

今回は...

2万超えの料理の質とサービス、そして空間では間違いなく、ない。
メニューも毎年変わり映えなく、使い回しの食材(筍の皮)は黒ずんでいたり。
スタッフも全員暗くなぜここにいるのか疑問に思うところ。
...

2023/04/25

【お食事】
桜
目覚めの涙
芽吹き
雪解け
誕生　
タコス　白魚
春の高原
雨紋
春の大地
筍
春霞　鰆
丹波黒鳥
蕗の薹
和紙
ヤラズノ雨
...

セララバアドさんへ伺いました！
橋本さんは大阪出身とのことで親近感！

知人宅に遊びにいくような、リラックスする空間を目指していらっしゃって、楽しい・ほっこりな気持ちになれる場所。
北欧イ...

ひとりでは伺うことの出来ないレストラン、【セララバアド】さん。
北欧スタイルのシャビーシックな店内はなにかの映画のワンシーンのよう。
コースはおまかせ一択。
ドリンクはペアリングのみ。
ノンア...

代々木上原駅からから徒歩10分ほど。
閑静な住宅街を抜け出てくるこちらのお店。
とっても素敵な外観です。
18：30からの一回のみのお席です。
18：30にオープンしますのであまり早く行きすぎ...

今回で四季を制覇だ！
ということで楽しみなセララバアド。
レーザーカッターで作られたメニューはグリーティングカードのよう。
また今回は、初めてサイトでお料理とリンクした和歌を見ながら楽しむという...

セララバアドさんに伺いました！
店内も明るくキッチンが見えるようになっています

最初から最後まで
これも食べれるの！？
という驚きと
目でみて楽しめる飾りつけで
まるで絵本の中にい...

コンセプトが美しい！冬の大地、毛玉、折鶴、二つのスノードームなど、冬の景色を表現しています。

冬のコース+ワインペアリング
◆樹氷　コットン
◆毛玉　ビーツ
◆林檎　マンチェゴチーズ
◆...

子供の頃に食べた、
パチパチパンチとかネルネルネルネとか
りんご飴とかカルメラ焼きとか
なんなんでしょうね
いつもながら童心に帰ったような気になります(^^)
娘たちが大きくなったら
オシ...