LE PROTTO
(レプロット)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
LE PROTTO（LE PROTTO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
03-3426-5599 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都世田谷区経堂2-15-14 |
| 交通方式 |
小田急線 経堂駅から徒歩２分 距離经堂 202 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
そぼ降る雨の中、小田急線経堂駅の西側の、ニッポンレンタカーの先に位置する裏道の飲食店のどこかに入ることとした。ここは車がやっとすれ違える狭い路地だけれど、10以上の飲食店が民家の中に点在していて、どれもがおいしい不思議な通りである。昔はさらに路地奥に「お座敷しゃぶしゃぶ」まであった。
中華料理の彩雲瑞 （サイウンスイ）に行ったらいつものとおり満席で、手前のイタリア料理店レプロットに入った。1組しか客がいなかったけれどもあとからもう1組入ってきて計3組になった。
にこやかにお出迎えを受けたが、どうもシェフらしい。調理、ホール、会計と一人で切り盛りしているのだ。食べログやＨＰを見ると奥さまがホールを担当しているようでもあるが、たまたま今日は一人なのか、それともずっと一人になってしまったのか、初めてなのでよくわからない。
おとといの人間ドックのバリウムがまだ体内に残っているようで腹が重く、あまり食べる気にならないので二人で3品だけ選んだ。
トマトのブルスケッタ。
プチトマトを使っている。このトマトのコクがすごいのだ。味が濃く、インパクトがある。まったく青臭くない。プチトマトは特有の青臭さがあってそれがキライなのだけれど、これまでにない力強い味だった。
鳥取県大山地鶏のソテー。
皮はパリパリ。中はややしっとり。すごくいい具合に調理されている。
たった一人で切り盛りしているシェフは、他のテーブルの注文をにこやかに聞きながら調理しているのだ。しかも小皿をどんどん取り替えてくれている。焼き過ぎたり茹で過ぎたりしていないのが、結果的には当たり前といえども、すごい。
もう締めです。サザエのトマトスパゲッティ。
サザエさんを食べるのは久しぶりで、江ノ島の露店で食べてみたい。
そんなことより細いパスタのゆで加減が絶妙。やや芯が残るアルデンテで歯ごたえといいトマトソースの味といい、たいへんおいしく、プロに対してあえて失礼な書き方をすると＜上手＞なのだ。
材料の目利き、調理、接客。どれも素晴らしいものを感じる。
よい店に出会えてよかった。
経堂のこの裏通りは、ラーメン、町の洋食、町の和食定食、小料理、中華、イタリアン、居酒屋、カレー、お好み焼きと、表通りに並んでいてよいだけのおいしくバラエティに富んだ店が連なっている。通り自体はさびしいのだが、密かに「経堂グルメストリート」と呼んでいる。