鉄板煮干 : Chuuka Soba Nishikawa

Chuuka Soba Nishikawa

(中華そば 西川)
预算:
定期休息日
星期一、星期二、星期三
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4.5

JPY 3,000~JPY 3,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/05访问第 2 次

4.5

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
JPY 3,000~JPY 3,999每人

鉄板煮干

ワンタンはギュッとしててパサつくと思いきやジューシーだし、皮もぴろんぴろん。
チャーシューも増したいけどお腹の問題。。

上煮干という限定もあり、濃いとちうのだが食べない訳にはいかず、頼んだがそこまでにボラーではないわたしにはデフォで良かった。
また後、豚焼脂の替え玉です。
この粉は煮干しから作られてるのだろうか?肉はもうラーメンのチャーシュー通りうまいし、ホタルイカと煮干で作られた酢の味変も素敵で。
夏は冷やしがあるとかないとか。

要確認。

2023/04访问第 1 次

5.0

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-

ついに煮干し名店である西川を往訪。土曜日14時ながら並んでから35分で着丼。まったくの許容範囲。

これは凄い、煮干しの出汁というか苦味も含めた良さとカエシのコクや塩味の配合比率がきっと黄金比。
そこにピンクのレアチャーシューや、プルプルな皮にフワフワ餡のワンタン、濃厚トロトロ卵と申し分無し。

更には和え玉もしっかり魚粉で出汁を感じながら(たぶん)チャーシュー片がON。
また行きたくて仕方ないところ。

夏には利用者情報しかないものの、冷やしをやっているらしい…来年こそは!!

餐厅信息

细节

店名
Chuuka Soba Nishikawa
类型 拉面

090-9152-9673

预约可/不可

无法预订

地址

東京都世田谷区砧2-15-10 メゾンドオーポン 1F

交通方式

小田急線「千歳船橋駅」より徒歩約13分。

距離千岁船桥 676 米

营业时间
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 定期休息日
  • 星期四

    • 11:00 - 14:30
  • 星期五

    • 11:00 - 14:30
  • 星期六

    • 11:00 - 14:30
  • 星期日

    • 11:00 - 14:30
  • ■ 定休日
    月曜日、火曜日、水曜日(祝日と重なっても休み)

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

无使用卡

无使用电子钱

无使用二維码支付

座位、设备

座位数

8 Seats

( カウンター8席)

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

有吧台座位

特点 - 相关信息

此时建议

一个人

许多人推荐的用途。

服务

提供外带服务

开店日

2017.9.13