官方消息
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- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Koumi Bou Soshigaya Daizoten
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
03-3416-0004 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都世田谷区砧6-39-3 |
| 交通方式 |
小田急小田原线祖师谷大藏站步行1分钟小田急小田原线成城学园前站步行13分钟 距離祖师谷大藏 87 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
48 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有露天雅座 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 备注 |
每月第3个星期一在千岁乌山总店举办料理教室。https://koumibou.shopinfo.jp/pages/2424188/blog |
| 餐厅公关 |
在东京都世田谷区经营了30年以上的中国料理店
【通知】 2023年4/14 (周五) 广味坊祖师之谷大藏店重装开业!共2家店铺、千岁乌山总店、祖师谷大藏店*** 【料理教室】 每月第3个星期一举办料理教室。有兴趣的顾客请到03-3326-6999 【商品指南】 千岁乌山总店、祖师谷大藏店也在店头销售自家制的调味汁。请务必尝试! |
＜2006年10月訪問＞
汁なし担々麺＠1,155円を食す。四川の本場風への忠実さを残しながら、自分なりの一工夫をしている感じだ。味はなかなかだが、ちっとボリュームが足りない。相変わらず、サービスのオペレーションがうまく回っておらず、客を待たせて当然という態度であり、その点の改善が望まれる。
＜2005年8月訪問＞
１年ぶりぐらいに家族４人勢ぞろいしてメシ。いい歳して、兄とおれの誕生日祝い。365日外食のおれは、母の手料理（料理教室の先生もやっていただけあって、その辺のレストランより美味い）が食べたかったが、母が行きたい中華「広味坊」へ。
がっつり中華を食べるぞ、と思って、料理に口をつけると、味に戸惑った。これって、中華か？中華なんだろうけど、フレンチのテクニックと和食の食材を加えた感じ。それが食べ進むうちに、ハマる。フカヒレの煮込みだかスープみたいのが美味かった。売りの北京ダックはまーまーかな。値段は祖師ヶ谷大蔵価格ではなく山の手線内価格で、ほろ酔いの父と伝票の押し付け合いの戦いが勃発するも、無事におごってもらう。一応、誕生日祝いだろーが。
ちなみに、シェフの五十嵐美幸さんという人は、小学生からお父さんの店を手伝い、がちんこ中華職人道を歩んで、料理の鉄人までに出てしまったらしい。まだ若干28歳。オープンキッチンの中の彼女の姿は、肉体的にも精神的にもたくましさがみなぎっていて、すでに肝っ玉母さん風であった。
しかし、厨房に人が多すぎと思われるが、それも自分の創作中華を広めようという思いでなのか。