塩チャーシューメン1200円 ライス100円 : Kiraku

今日は、塩❕チャーシューメンにしてみました！
ライスも頼んでチャーシュー丼を作ろう(*´艸`)

程なくして着丼

おお❗️見た目最高(*｀ω´)b
塩なので白濁したスープ
バカでかいチャーシューが3枚❕
メンマ、ネギ のみ

まずは、スープを一口……‼️(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!旨い❗️
あたりは強めの塩味に感じるけど、すぐに円やかな塩味に変わります
ラード油かな？バターのような芳醇さもあります
魚介類と動物系(鶏と豚)の旨味がしっかりあります
旨い‼️この一言に尽きます(#´ᗜ`#)

そして、このお店の真骨頂❗️チャーシュー‼️
分厚く大きい豚肩ロースはとても柔らかく、臭みなども皆無
旨味溢れるジューシーな激うまチャーシュー!!
このチャーシューを食べに来るだけでも十分価値がある
՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ ᵒ̴̶̷⸝⸝՞

麺は、札幌ラーメン用の麺でこの縮れ感も最高
(*｀ω´)b
とても美味しい麺です
※麺大盛りは現在中止

激うまチャーシューをライスに乗せてチャーシュー丼！
間違いない美味さ！完璧(๑•̀ㅂ•́)و✧

個人的には、『塩』が好きかなぁ
醤油も良いけど、札幌ラーメン店なので塩の方が完成度高いと感じました

次は、四川みそチャーシューメンにしてみよう

以前より気にはなっていたラーメン屋さん
初入店❗️

かなりノスタルジックな雰囲気
入口には北の国から札幌らーめんののれん
一見街中華のようですが、ラーメン専門店です
ラーメン、ライス、餃子しかありません
店内も昭和感バリバリで所狭しと芸能人の色紙が貼ってあります
たまたま見た1枚が三谷幸喜さんのサインが、大御所も沢山来てるのかな

チャーシューが推しのお店のようなので、チャーシューメン(醤油ではなく正油)

ほどなくして着丼❕

ビジュアルもノスタルジック❗️

分厚く大きいチャーシューが3枚‼️
メンマ
ネギ

まずは、スープを一口……‼️(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!旨い❕
良いまろ味で正油感が心地よい
塩味がっつりでも無く優しい、甘みも少しあります
動物系は鶏と豚かな？豚強めに感じます(臭みはありません)
全体的に不思議な味がします！癖になる味
美味しいです

麺は、札幌製麺
黄色く縮れた麺
札幌ラーメンらしいとても美味しい麺です
この麺好きだなぁ(*^ω^*)

そして、推しのチャーシューを‼️

‼️(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!‼️
想像の3倍柔らかく想像の3倍美味しい豚肩ロース❕
このボリューム感でこの柔らかさは、なかなか出会えないチャーシューです
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
臭みも無く豚の旨味もシミ出てきます
このチャーシューは過去TOP3に入る激旨チャーシュー❕
ライスに乗せても旨いだろうなぁ

メンマも良いコリコリ感で味も美味しい

次は、チャーシューメン(塩)とライスにしようかな