煮魚定食 : Kappou Senkai

成城学園前駅、南口のお店です。久しぶりにランチに伺いました。

毎回、鰻を頼んでしまうのですが、この日は煮魚の気分だったので銀むつの煮つけをお願い致しました。

先に茶碗蒸しともずく酢と糠漬けが供されます。

そこから１０分程で銀むつがお目見えしたのですが思ったより味が濃いですと言うか相当濃いと感じました。

でも旨味はあります。以前、頂いた事があったのですが明らかに違いがありました。

理由は分かっていたのでしょうがないと思いました。でも十分美味しいです。ご飯が進みます(笑)

大将が抗がん剤投与の為、再度、入院なさったので今は板場で補佐をしていたお若い女性がお一人で料理をされています。

その為、味に違いが出てしまったのでしょう。

大将が居ない為、ランチ営業のみでお刺身メニュー等も休止中との事でした。

こればっかりはしょうがないですね。

無事に治療を終えた大将が、また元気に厨房に立たれる日を心から願うばかりです。

成城学園前駅の南口のお店です。ミスタードーナツの通りを挟んでお隣です。

ふぐ料理のお店だと思っていらっしゃる方も多い様ですが、お魚屋さんのご出身との事でお魚料理が充実しています。ランチは煮魚に焼魚やてんぷら等があり、何といっても鰻がお手頃価格で頂けます。

成城エリアでは今は鰻が食べられるお店は、こちらと「日本料理 成城きた山」だけです。祖師ヶ谷大蔵まで行けば「うな鐵」があります。以前は鰻の出前専門店だった「柳」がありました。元々、普通の鰻屋さんでしたが先代が亡くなられた後、出前専門になりその後、閉店し今ではケバブビリヤニのお店に変わってしまいました。話が逸れました（汗）

店内は中央に広めのカウンター席と右側に小上がり、左奥にお座敷がありますのでお一人でも大人数でも大丈夫です。先客は女性が２名で後客は男性が３名でいずれも近隣でお仕事をされていらっしゃる方々の様でした。ランチに何度かお邪魔していますが比較的、女性が多い印象です。

・特上鰻重　肝吸い　お新香付き　\3,780-(税込)をお願い致しました。因みに上鰻重は\3,150-(税込)です。

注文を取ってから鰻を焼くのでお時間が掛かりますが美味しいです。時間が掛かる為、先に茶碗蒸しと糠漬けが供されます。適宜、ホール担当の方がもう少しで焼き上がりますと丁寧にお伝えして下さいます(笑)

お店の厨房は大将ともう一人、ホールは女性お二人で回していらっしゃいます。大将はご病気で暫く休業されていました。お店の前に「店主、悪性腫瘍の為、休業」との貼り紙があった時は、とても心配しましたが大将が治療を無事に終え元気に厨房に立つ姿を見てとても嬉しくなりました。大将は一見、強面に見えますが気さくな方で私にも優しく話しかけて下さいます。

鰻は一応、特上ですが比較的小ぶりです。ふんわりとした仕上がりで炭火焼の良い香りがします。味付けも甘すぎず丁度良いと思います。気楽にリーズナブルに頂けるので個人的には気に入っています。