成城にて、華やかでハイセンスなメロンのパフェをいただいてきました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ : Harmonisé

２０２４年６月再訪

Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>

３か月ぶりに再訪しました。

こちらは、

『HARMONISÉは、世田谷区成城学園前駅の閑静な住宅街に位置するスイーツショップです。5つ星ホテルで修行を積んだパティシエが作る上質な焼き菓子やケーキを通して、皆様に幸せな時間を楽しんでいただけることを願っています。』とのこと。

『ザ・マンハッタン』、『ザ・リッツ・カールトン東京』、『フォーシーズンズホテル 東京大手町』、『ル・ポミエ』などで研鑽を積まれたという内田将太シェフが創り出すパフェを求めてやって参りました(｀･ω･´)ゞ

食べログ予約サービス経由で予約の上で伺い、が洗練された印象の店内、カウンター席へ。

この日いただきましたのは、


①メロンとアプリコットのパフェ、税込２，９００円

お店のInstagramによりますと、こちらは

『メロンとアプリコットのパフェのご紹介】

今回のパフェは期間限定のメロンとアプリコットの
パフェでございます

数量限定ですのでお早めにご来店くださいませ✨

当日ご用意できない事もございますので、
事前の御予約がオススメです☺️

皆様のご来店スタッフ一同心待ちにしております✨』とのこと。

２０分ほどで供されましたのは、華やかでハイセンス、フォトジェニックなパフェでございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

まずは写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬ

その構成は飴細工、金箔、レモンチョコレート、アプリコットコンポート、アプリコットと枇杷のソルベ、クレームシャンティ、メロングラニテ、ホワイトチョコレートのクランブル、ジャスミンとはちみつのアイスクリーム、青肉メロン、赤肉メロン、ジャスミンとエルダーフラワーのジュレ、フレッシュマスカルポーネ、パッションフルーツとアプリコットのコンフィチュールとのこと。

飴細工とレモンチョコレートを美味しくいただき、アプリコットコンポートも楽しませていただきましたo(*⌒―⌒*)o

そして青肉と赤肉、２種のメロンの瑞々しさと、糖度抜群の味わいに気分上々となりました(*＞∇＜)ﾉ

続いてのアプリコットと枇杷のソルベ、このオリジナリティ性の高い味わいがとても気に入りましたヽ(´∀｀●)

なめらかで上質な味わいのクレームシャンティ、シャリシャリでやさしい甘さのメロングラニテと楽しみ、ホワイトチョコレートのクランブルは食感のアクセントに楽しい存在でございました(๑˃̵ᴗ˂̵)

ジャスミンとはちみつのアイスクリームも上品な美味しさ、再度、青肉メロン、赤肉メロンの美味しさでだめ押しされ、ジャスミンとエルダーフラワーのジュレ、フレッシュマスカルポーネ、パッションフルーツとアプリコットのコンフィチュールと堪能してフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°


②オーガニックアフリカンネクター、税込８００円

こちらは、

『南アフリカ産の有機ルイボスに、ハイビスカスの花などを上品にブレンド。
甘く華やかな香りが印象的なハーブティーです。』とのこと。

高価なエルメスのカップ、持つだけでキンチョーしちゃいましたが、美味しくいただきました(〃´∪｀〃)ゞ


これまでのパフェ活で目にした記憶がないのですが、こちらのお店の御手洗いにはオムツ交換台も設置されていて、赤ちゃん連れのお客様にもやさしい印象をもちました。

今後のパフェも楽しみなお店です(^_-)-☆

2024年3月重访 请同时访问Instagram [a:https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja] <(_ _)> 时隔2个月再次访问。这是位于世田谷区成城学园前站附近的安静住宅区的甜点店“HARMONISÉ”。我们希望每个人都能通过五星级酒店培训的糕点师制作的高品质烘焙食品和蛋糕享受快乐时光。 ” "[a:13057188 , 曼哈顿]", "[a:13061209, 东京丽思卡尔顿酒店]", "[a:13251822, 东京大手町四季酒店]", "[a:13022955, Le Pommier] 我来了来这里是为了寻找据说在餐厅里深造的主厨内田翔太制作的芭菲(｀･ω･´)ゞ 我的同伴预约了，我们两个人去了，餐厅很小。 ，我来到了内饰精致的吧台座位。当天收到的东西：①柑橘与猕猴桃圣代 2,900日元（含税） 据店家的Instagram介绍，这是“[新推出的圣代] 我们想介绍一下新圣代“柑橘与猕猴桃圣代”。 '！柑橘和猕猴桃冻格雷派饼・香橙香烟 ・濑户卡结晶 ・柠檬巧克力奶油香蒂伊 ・猕猴桃、酸橙、酸奶冰沙 ・杏仁冰淇淋 ・杏仁酥 ・国产猕猴桃濑户卡 ・酸橙和接骨木花果冻 ・新鲜马斯卡彭 ・国产血橙果酱 *我们的冻糕有多种类型，但由于数量有限，当天准备起来可能会很困难。我们建议至少提前一天预订。通过电话、食べログ、官方LINE等预订时，请告知圣代的种类（草莓或柑橘）。 ”大约20分钟后，一道华丽、精致、上镜的冻糕就端上来了(⋈◍＞◡＜◍)。 ✧ ♡ 首先，照片和巧克力拍摄格雷派饼我想多吃一点奶油香蒂伊，猕猴桃、酸橙和酸奶冰糕的口感和精致的酸甜味道非常美味(*·∀·*)ﾉ 杏仁冰淇淋也非常好吃，杏仁碎的口感也很突出，我很喜欢o(*⌒―⌒*)o 爱媛县产的番茄很新鲜，糖度也很高，而且奇异果与柑橘类水果的味道也很搭(*＞∇＜)ﾉ青柠和接骨木最后享用花果冻、九州新鲜马斯卡彭和血橙果酱°˖✧◝(⁰▿⁰)◜ ✧˖°有机的大吉岭庄园，含税650日元 具有“微妙的甜味和华丽的香气”。我们只选择并混合了给您带来高级感的当季茶叶。大吉岭呈琥珀色，芳香浓郁。 ”拿着昂贵的爱马仕杯子就紧张了，不过很好吃(〃´∪｀〃)ゞ 不记得之前在芭菲活动中见过，不过这家店的洗手间还设置了换尿布台方便携带婴儿的顾客。期待以后的冻糕(^_-)-☆

２０２４年１月

Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>

この日は成城学園前へ。

小田急線の成城学園前駅で下車、南口から出て"成城通り"を南下、"成城六間通り"を左折してしばらく進み、"砧小学校"の交差点をぐるっと左に回り込むようにして入った通りに、見つけましたのは、この日の目的の『HARMONISÉ』さんというお店でした。

２０２３年１２月１９日にオープンされたという、こちらは、

『HARMONISÉは、世田谷区成城学園前駅の閑静な住宅街に位置するスイーツショップです。5つ星ホテルで修行を積んだパティシエが作る上質な焼き菓子やケーキを通して、皆様に幸せな時間を楽しんでいただけることを願っています。』とのこと。

『ザ・マンハッタン』、『ザ・リッツ・カールトン東京』、『フォーシーズンズホテル 東京大手町』、『ル・ポミエ』などで研鑽を積まれたという内田将太シェフが創り出すパフェを求めてやって参りました(｀･ω･´)ゞ

食べログ予約サービス経由で予約の上で伺い、こぢんまりとしていましたが洗練された印象の真新しい店内、カウンター席へ。

電源コンセントをお借りしつつ、この日いただきましたのは、


①苺のパフェ、税込２，６００円

お店のInstagramによりますと、こちらは

『【季節のパフェのご紹介】

当店の季節のパフェは現在苺パフェのご用意です
連日パフェのご予約いただきありがとうございます✨

苺好きの方にはぜひふんだんな当店の苺パフェを
召し上がっていただきたく思います✨

1月13日よりアフタヌーンティーを開始いたします☕️』とのこと。

受け皿を選ばせていただき、１０分ほどで供されましたのは、洗練された印象でフォトジェニックなパフェでございました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

まずは写真と動画撮影p■qω•,,´)ﾊﾟｼｬ

その構成はメレンゲ、金箔、飴細工、苺、苺ソルベ、生クリーム、苺、バニラアイス、クランプル、レモンジュレ、九州のマスカルポーネ、苺のマリネ、苺ソースとのこと。

メレンゲはサクサクで心地のよい甘さ、飴細工も食べやすいかたさで美味しくいただきましたo(*⌒―⌒*)o

苺はとちおとめ、間違いのない美味しさで迎えてくれ、苺ソルベは濃厚で上品な甘酸っぱさを楽しませていただきました(*・∀・*)ﾉ

生クリームは超フワフワで好みの仕上り、バニラアイスも上品な味わい、クランブルは食感のアクセントに、さっぱりとしたレモンジュレが口中をリセットしてくれました(*＞∇＜)ﾉ

九州のマスカルポーネ、苺のマリネ、濃厚な苺ソースと愉しんでフィニッシュ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°


②オーガニックアフリカンネクター、税込８００円

こちらは、

『南アフリカ産の有機ルイボスに、ハイビスカスの花などを上品にブレンド。甘く華やかな香りが印象的なハーブティーです。』とのこと。

エルメスのカップ、持つだけでキンチョーしちゃいましたが、美味しくいただきました(〃´∪｀〃)ゞ


私がお邪魔していた時間帯、アフタヌーンティーを楽しまれている方や、お子様連れのお客様方もいらっしゃり、お子様用のパフェも用意されていました(＊'ω'ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

これまでのパフェ活で目にした記憶がないのですが、こちらのお店の御手洗いにはオムツ交換台も設置されていて、赤ちゃん連れのお客様にもやさしい印象をもちました。

苺好きにはたまらないパフェ、今後のパフェも楽しみなお店です(^_-)-☆