餐厅信息
细节
| 店名 |
Mendokoro Kinari（Mendokoro Kinari）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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03-6279-1273 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中野区東中野1-51-4 大総ビル 1F |
| 交通方式 |
从JR总武线东中野站东口徒步1分钟从都营大江户线东中野站A1出入口徒步4分钟从东京地铁东西线落合站2b出入口徒步8分钟 距離东中野 319 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 吧台4席，2人×1席，4人×1席，1人×1席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2018.5.16 |
| 备注 |
2018年5月从驹込搬迁 |
実は良質なラーメン店の集う東中野エリアでもトップレベルの評価を得ているこちら。
2021年には食べログBRONZE AWARDにも選ばれています。
ラーメンでAWARDに選ばれるのは凄い。
店主の越川一彦氏は16年もの間フレンチの世界に身を置いていた方。
2018年に駒込『麺処 きなり』の移転リニューアルに参画してそのままラーメンの道へ。
店内はテーブル席こそあれど結構狭いのですが、
シェフ以外に女性スタッフが2人稼動しており、若干の過剰人員感。
初めて行くラーメン屋では基本ノータイムで食券の左上をプッシュするところ、限定に『蛍烏賊のつけ麺』という斬新且つ魅力的なメニューがあり、今回はこちらをチョイス。
ちなみに4月は桜海老だったっぽい。
頼んだのは全部でこんな感じ。
◆限定 蛍烏賊のつけ麺 1,200円
◆肉増し 350円
◆和え玉(ハーフ) 200円
なるほど蛍烏賊っぽい色のつけ汁。
でもあんまり前面に出てると全部食べるのしんどい気もするな〜と思いながら啜ってると、結構上品なお味。
てかあんまり蛍烏賊感無いかも？
フレンチ出身且つ無化調ならではの、良く言えば洗練された、悪く言えば物足りないつけ麺。
蛍烏賊のつけ麺ですって！？という最初の高揚感から設定されたハードルは超えてこない。
トッピングにブロッコリーや筍も付いているのですが、こいつらも別に無くて良いかも。
肉の仕込みはさすがに上手。
デフォルトでは無いのですが、別途肉増しした方に乗っている鴨肉は特にこれ単体でじゅうぶんな美味しさ。
最後に和え玉が到着。
上品なラーメン屋あるある、和え玉がやたら美味い問題。
これメインのラーメンより美味いんちゃう？と思っていたら他のレビューでもそんな声がちらほら。
パツッと歯応えのある麺にオイリーなタレがなんとも表現し難いながらに刺さる。
んー、つけ麺だけだったら⭐︎3.0ですが、和え玉でギリ差したかな。