餐厅信息
细节
| 店名 |
Oka jouki（Oka jouki）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、炉端烧 |
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03-3228-1230 |
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| 预约可/不可 |
无法预订
予約について |
| 地址 |
東京都中野区中野5-59-3 |
| 交通方式 |
ＪＲ中央線、東京メトロ東西線【中野駅】北口 徒歩３分 距離中野 206 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し480円 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
開店10分前には行列が出来ておりどれくらい待つか読めなかったけど、ランチは平日のみで今日を逃すと中々辿り着けないので並んでみた
入り口でメニューを決めて食券を渡される
30分ほどで席に案内された
魚は既に真ん中の囲炉裏で焼き上がっているので席に着くとお茶とお新香、ご飯、味噌汁が順次並べられ、最後に魚(今回は鮭にした)が運ばれてきた
タレと山椒がかかっており食欲をそそる
肉厚の切り身でまずは身の厚いところに箸を入れると、遠赤外線で焼かれた身はふっくら
タレに絡めながらご飯を食べ進めると時折香る山椒がやはり良い
ある程度食べ進めて皮を頂く
パリッと香ばしく、しかし決して焦げくさくない素晴らしい仕上がり
半分食べたところでご飯をお代わり
味噌汁やお新香もお代わり無料だけど、鮭が美味しいので必要なし
腹側のきわの脂も生臭くなく、やはりこの火入れがなせる技だろう
最後に残った皮と、崩して細かくなった身がタレとたっぷり絡んでご飯と共に一口
食べ終えた後、店内の立派な梁に気付き、元々の建物か聞いたところ違うそうなので、古民家などから移築して建てたんだろう
食べ終わると列も減り、もしかするとラストを締め切ったのかな
中々ハードルは高いけどまた来てみたいと思うお店だった