餐厅信息
细节
| 店名 |
Patisserie Oda（Patisserie Oda）
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|---|---|
| 类型 | 蛋糕、面包 |
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03-3228-2111 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中野区中野5-30-1 織田製菓専門学校第2校舎 1F |
| 交通方式 |
JR中央線・東京メトロ東西線 中野駅北口下車 徒歩5分 距離中野 351 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
製菓専門学校が大量生産の実習を兼ねて製造販売を行なっています。 |
| 餐厅公关 |
パティシエの卵達が心を込めてつくるスイーツ＆パンをお楽しみください★
これからパティシエやブーランジェとして業界で活躍することを夢見ている学生達が、基本に忠実なベーシックなスイーツ＆パンを1つ1つ心を込めて作っています。 授業の実習として行なっているので一切手抜きなし！ 学校ということで、素材も模範的な安全・安心のものだけを使用しています。 利益を目的としていない「実習」なので、価格もほぼ経費だけのリーズナブルな設定。 毎回沢山のお客様にご来店いただいていますので、 |
中野駅から徒歩数分の場所にあります織田製菓専門学校の
生徒が実習で製作したお菓子を売っております。
週に１回、水曜日の11：00から販売し、売切れ次第終了。
お昼に行きましたが列が出来ていました。
（なお今年度の販売は終了しております。４月にまた案内がでるようです。）
ケーキは１つ￥150～￥200-
１人８個まで。
レアチーズ ￥200- プリン ￥160-
フルーツロール ￥180- ショートケーキ ￥200- ハートのムース ￥200-
見た目は商業レベルです。ハートのムースはすごく綺麗です。
味は専門学校だけあって基本中の基本の味というか、良くも悪くもない教科書的な感じです。
ここでやっとスタート地点というところでしょうか。
これから名のあるパティシエの元で修行したり、青木先生のように渡仏したりして
腕を磨くのでしょう。
フルーツロール
生地はちょっと固いのがおしいところ。
イチゴと合わさった部分はとてもおいしかった。
ハートのムース
甘めのホワイトチョコのムース。中央に八朔のコンポート。
底部にスポンジがあったが不要であろう、食感がおかしくなる。
ショートケーキ
スポンジはちょっと硬いけど、やさしいおいしさ。
スポンジって難しいのでしょうか。
レアチーズ
普通のレアチーズと甘酸っぱいスチロベーリームースの層。
上の装飾も丁寧でおいしい。
プリン
甘さが抑えられていて、生クリームとよく合う。