自分自身に真実であれ
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和栗のモンブラン
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和栗のモンブラン
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和栗のモンブラン
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和栗のモンブラン
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ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
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ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
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ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
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ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
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山元いちごのショートケーキ
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山元いちごのショートケーキ
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山元いちごのショートケーキ
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山元いちごのショートケーキ
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グジコーヒー
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店内模様
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カウンター
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店内模様
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店内模様
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店内模様
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詩
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ショーケース
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ショーケース
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ショーケース
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ショーケース
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ショーケース
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ショーケース
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看板
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外観
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外観
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外観
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外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sowame-Mu
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕、咖啡店 |
| 预约・查询 |
03-5385-4822 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中野区中央5-24-7 フリーダム21 1F |
| 交通方式 |
JR中野駅南口より徒歩8～9分 距離东高圆寺 497 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy） |
座位、设备
| 座位数 |
3 Seats （ カウンター３席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
1994.6.5 |
| 备注 |
カフェはカウンター３席のみです。カフェご利用の場合は、１名様でもお電話予約いただけますので、お気軽にどうぞ（03-5385-4822） |
| 餐厅公关 |
グルテンフリースイーツ＆野生の森で育つエチオピアコーヒー３席のカフェ、ソワメーム
カウンター3席だけのカフェ「ソワメーム」です。野生の森で育つエチオピアコーヒーとグルテンフリースイーツをお楽しみください。テイクアウトやコーヒー豆の販売もあります。３日前のご予約でデコレーションケーキもご用意可能。 ※'94年開業（旧：三本足烏堂）'18年8月より全てのスイーツがグルテンフリーとなりました。小麦粉のパイを使用した従来のシュークリーム「ペオーニエ」および「アップルパイ」は販売終了です |
この日は新中野・中野新橋・中野富士見町・方南町・永福町周辺へ。
新中野・東高円寺・中野のトライアングルの中心点。
やや南よりかなーと思える、住宅街の中にある「ソワメーム」さん。
まずお伝えしたい事と致しましては……。
「お店の方、ペラペラ語りまくってすいませんでした！」
……いやですね。あのですね。お店に伺った際に、
色んなお店回りまくってるーー……って話になりましてね。
そんで、お店の方がおすすめのお店・美味しいお店を紹介してなんて言ってくれるもんですから。
そりゃーもー気持ち良くなってしまって。語り過ぎてしまった感。
まぁ、どんなジャンルでもオタクってヤツは語りたいんですよ。
少しでもお伝えした事が、身になって頂けたのなら幸いでございます。
さて、コチラ「ソワメーム」さん。
手作りのケーキ・焼菓子を提供する、小さな小さなパティスリー＆カフェ。
先行レビュアー様の投稿内容を見ますと「ペオーニエ」というシュークリームが目立ちますが、
現在はグルテンフリーのガトーを中心にしており、小麦粉使用のペオーニエは日曜限定になってます。
ちゅー訳で私の訪問時にはペオーニエはありませぬ。
ショーケースには生菓子が4種類。焼菓子含め10種程度という少数精鋭。
店内はカウンターにて3席カフェスペースが用意されていて、
ケーキに拘りのコーヒーを合わせて頂く事が出来ます。
ちなみにコチラで用意されているコーヒー「グジコーヒー」はエチオピア産で、
何と自生されている豆なんだとか。はえーそんあのがあるんですな。勉強になるわ。
以下食べたもの
◼️山元いちごのショートケーキ
宮城県の山元いちご農園の苺を使用。
可憐なトライアングルスポンジがまずナイスですね。
しっとりとろけるような口当たりで、しゅわっとしてシャンティと共に溶ける。
苺の甘酸っぱさもクッキリ生きる。高レベルショートケーキ。
◼️ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
イタリア・ガルバーニのブルーチーズを使用。
側面からブルーチーズの青が見える。これは本格派
ねっとり濃厚。コク深い、とても深いチーズの濃さがパシーンと。
これはおつまみにもなり得るのでは？と思えるチーズの味わい。
◼️和栗のモンブラン
熊本県産和栗を使用。背の低いモンブラン。
周囲にマロンクリーム。中にメレンゲとシャンティ。少しのスポンジ。
このクリーム……滑らか過ぎる！舌上で消える。ガチで。
さらりとしながら栗の風味もしっかりと。これまた高レベル。
ケーキも美味しかったし、コーヒーもクリアでキリッとした味わい。満足ですわー。
それ以上にお店の方とのお喋りが楽しかったです。聞き上手って重要スキルよね。
ごちそうさまでした！