餐厅信息
细节
| 店名 |
Miharu
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、串烧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6677-1990 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中野区中野5-57-10 |
| 交通方式 |
ＪＲ中央線、東京メトロ東西線【中野駅】北口 徒歩５分 距離中野 284 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター１０、４人掛けテーブル２） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 昼は禁煙 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近くの有料駐車場：中野ブロードウェイ駐車場35台収容、中野5-47-2に4台収容、ほか |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
とっておきのお店のひとつ。
フリーになった日のお昼に訪問することが多いです。何ともぜいたくな昼飲み時間です。
今回は年の瀬お昼に訪問。開店ちょうどに到着も、
満席になり、少し待ちました。
◎日本酒 冬季は「天龍」にごりが加わります。
にごり好きにとっては待望のマストアイテム。
今回は２杯めに安定の名酒「大山」を選びました。単独の味は「天龍」が好みですが、
焼き物との相性は「大山」が実に玄妙な相乗効果をもたらします。
◎突きだし（めかぶ）、きゃべつとしその実和え
突きだしは基本的にめかぶ。実にお酒と合います(笑)
きゃべつはしその実漬けがアクセント。
つまみに箸休めに、長く活躍してくれます。
◎短冊（うなぎ２串）
すだち醤油とにんにく醤油が選べます。
この日はすだち醤油を選びましたが、
ともに甲乙つけ難い。鰻の加減によって、
より合うほうが変わるのが困りものです(笑)
◎えり焼き、肝焼き
若大将が丁寧に仕上げる焼き物は、
毎回安定の美味しさですが、
日によって貌を変える面白さがあります。
ひと口めで「うわ美味しい！」となったときも、
思いきって少し時間を置いてみます。
そうすると旨みがなじみ、より美味しくなることが
あるのです！
この言うなれば「旨みの熟成」、
このお店に教えてもらいました。
そのおかげで焼き物好きになった気がします(笑)
この日は特に肝焼きが絶品でした。
◎白焼き
メインです。
まずは来た瞬間、ふわんと香りが広がります。
小ぶりの鰻の繊細さが、
じっくり蒸し、焼くことで全開になります。
カミ、シモそれぞれの味の違いも鮮明です。
皮目の美味しさも特筆。パリッとしたところ、
ねっとりしたところ。皮の価値を知りました。
本ワサビ（下ろしてくれます）、たまり醤油も
実に効果的なアクセントをもたらします。
もっとも、少し付けるだけで美味しいので、
余ってしまうのが心苦しいのですが…。
◎鰻丼
お酒を楽しみながらだと、ここまで辿り着けない
ことも多いのですが、完走できました。
小さめの丼に、硬めに炊いた御飯、照り照りの鰻。
甘みを抑え、キリッとしたタレが仲介となり、
渾然一体となった味わいを形成します。
一心不乱、一気呵成にかきこみましょう(笑)
私のようなたらふく食べ飲みさんも、
鰻重をサッと食べるお客さんも、
満喫させてくれるお店。
家族経営、お昼は「川二郎」の女将さんも
助勢に来てくれます。
目配りも行き届き、ゆったりしたひとときを
過ごすことができるお店です。