餐厅信息
细节
| 店名 |
Misoga Ichiban
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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03-6454-0189 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中野区中野5-65-11 筑紫ビル B1F |
| 交通方式 |
距離中野 148 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2015.10.15 |
| 餐厅公关 |
被新鲜的自家制面条和浓厚的味噌的味道所吸引，回头客络绎不绝“味噌第一”
不分年龄性别，俘获了中野的“大酱爱好者”的“大酱第一”。与其他店不同的是对味噌的讲究。从信州和北海道等日本全国各地的味噌产地调货，将味噌以黄金比例混合，经过深入研究美味的结果，诞生了这款绝品味噌。加入优质的动物类食材和新鲜蔬菜精心加热，与顶级的猪骨汤搭配的顶级浓厚的汤让回头客络绎不绝。特别是，每天在店内精心制作的自家制面条因可以品尝到新鲜的国产小麦风味而广受好评。“原味”的新鲜感和感官上的粘糯感是 |
JR「中野駅」北口から歩いて2分ぐらい。
「中野サンモール商店街」にあるビルの地下1階。
『味噌が一番』
1階入口に自家製麺出来上がり時間の掲示あり。
この日は、11時、12時、17時の3回。
平日14時着、階段下店内にて待ち5人目。
その後も続々とお客さんが入って来る。
存在感のある製麺場（室）が入口にありましたよ。
券売機のメニューボタンがたくさんあって。
何を食べるか、あらかじめ決めて来ないと迷いそう。
つか、決めて来てもお目当てのメニューボタンを
探すのもちょっと大変・・・。
5席のみのカウンター席へ。
テーブルの奥行き、席間にゆとりがあって。
BGMは三味線の演奏曲、スマホの電波が圏外。
グツグツ煮立った土鍋。
目の前に置いてすぐ店員さんがふたを外して。
「煮干し味噌つけ麺」とどちらにするか迷いました。
■土鍋味噌つけ麺 980円
目の前で炙られたチャーシュー、2種類。
モモ肉のような赤身系と長めのバラ肉。
どちらも美味しかったですよ。
赤色の長細い物は、シャキシャキのパプリカ。
その下に、長ねぎ千切りと、もやし、玉ねぎ、きゃべつが少々。
アツアツのスープ、ほんのりとろみがあって。
高濃度なこってり味噌味、厚みのあるコクと旨味。
うまぁ～～い！！
スープの中から長い穂先メンマが出てきましたよ。
キレイに盛り付けた麺、四角い太めのストレート。
ツルツルと舌触り良くモッチリと、風味良くて美味しい。
粒粒のホシ入り、全粒粉使用のようですね。
それぞれの味を確かめてから、麺をスープに浸しよく絡めて。
それぞれ、そのままだと美味しいのに合わせるとなんだか・・・。
麺も緩むし、コンビネーションがイマイチ・・・、なぜでしょうねぇ？
結局、麺を先に口に含んで、少し噛んでから後追いでスープをすすって。
このほうが自分は良いかと。
最後に、テーブルセットにある十味唐辛子を投入して。
なんだかんだ思いながらつけスープ完飲み。
イケそうなら、「つけ麺専用おじやセット（250円）」
を追加で食券購入するのもイイかもしれませんね。
※ブログ記事はこちら。
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https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12829007570.html