官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Binchou Sumibi Yakitori Kadokura Shouten
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡肉串、串烧 |
| 预约・查询 |
050-5593-3283 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中野区中央2-2-1 MARUI祭ビル 1F |
| 交通方式 |
·从各线“中野坂上站”2号出口徒步30秒 距離中野坂上 54 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7011101057112 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し代350円(税込)を頂戴いたします｡ |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台3席・餐桌席20席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 23人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 ※店内仅可吸烟加热式香烟。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2024.4.5 |
| 电话号码 |
03-5937-0078 |
| 备注 |
◆系列店信息◆《备长炭火烤鸡肉串Kadokura商店代代木公园店》〒151-0063东京都涩谷区富Ga谷1-51-4野本大厦1F TEL:03-6804-9985 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13204845/ |
ちょっと中心地を外せば、こだわって洒落た炭火焼鳥店があるなんて、中野坂上は案外、隠れグルメスポットなのかもしれない。
ドリンクも目新しいものばかりでどれも制覇したいが為に飲んでしまうラインナップ。
それに合わせるかのように料理にも工夫が散りばめられていて、楽しい食事の時間となった。
今回いただいた中で特に気に入ったのは『にんにくまみレバー』。レバー好きの箸が止まらない。まみれとはいえ臭くなるほどではなく、にんにくの良い香りがレバーと相まって絶妙なのだ。
また、肉刺し盛りも酒を誘うひと皿。
柚子胡椒やレモン、わさび、ごま油塩などお好みの味で楽しめるので、4人で食べるとあっという間に完食。おかわりにも選びたいところ。
炭火焼鳥を謳うくらいなので、もちろん焼き鳥も申し分なし。おまかせ焼き鳥セットにはなかったとりかわが気になりオーダーしてみた。無駄な脂のない、旨みが凝縮された皮に全員して感動。
鶏肉ばかりかと思いきや肉味噌をたっぷりつけていただくパリパリピーマンやうずらの味玉などのスピードメニューも充実！ここでまたリセットしたら杯を加速させる後半戦へと突入。
やっぱり焼鳥屋に訪れたらテッパンに食べる、月見つくねは味わっておきたい串。鶏の味わい深さが詰め込まれたつくねは、店の実力も出るところである。こちらのつくねは、濃厚な黄身が絡み付いて、素材の旨みをしっかり引き出されていた。
最後〆には炭焼き鶏めしおにぎりを。親子丼も気になったのだが、流石にこれだけ食べると胃がキャパオーバーを迎えてしまう。
ということで、鶏肉の良さを大いに感じながら〆られるおにぎりにした。親子丼を注文している卓を見て感じだけど、おにぎりは比較的軽い〆で安心。
どうやら首尾一貫抜かりなく、鶏を絶品料理へと仕上げる術がこの店にはあったようだ。