餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Mitoya
|
|---|---|
| 类型 | 义大利面、意大利面 |
| 地址 |
東京都杉並区阿佐谷南1-36-7 |
| 交通方式 |
ＪＲ中央線【阿佐ケ谷駅】徒歩４分 距離阿佐谷 282 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くのコイン・パーキング：阿佐谷南1-48-3に5台、ほか |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
普通盛：160g |
【2023年1月修行】
阿佐ヶ谷商店街を散策中に立ち寄りました。
時間は間もなく午後2時と言うことで流石にお店の前には
行列もなく黒っぽい濃厚ソースに惹かれてGo!～
おや？・・・
入口は商店街沿いではなく横の路地側でした。
そちらにはこの時間でも5人お待ちということで最後尾へ
お店のスタッフさんに声を掛けられ先に食券を購入し
番号札と交換するシステムの様です。
後で気づいたのですが立て看板に”満席の場合は先に
食券を購入して列ぶ”と書いてありました。
初めてで勝手が分からずチョッと気まずい・・・
5分ほどで入店出来ました。
店内は細長いカウンター席のみです。
誘導された席に着席です。
程なくすると生野菜サラダの登場です。
サラダを食べ終わり6分後くらいにパスタの登場です。
出来上がるまで目の前で調理しているのでいろいろ楽しい。
特徴は器の底に粉チーズを一杯、これは結構濃厚仕上げに
欠かせない工程かと？
目の前に食べ方のチョッとしたコツが案内されていたので
その通りやってみることに・・・
⑴スプーンとフォークを準備
⑵全体、上下左右を最低10回混ぜる
⑶パスタ全体に照りが出てきたら食べごろのサイン・・・よく分からなかった？
⑷味変でタバスコ、パルメザンチーズを投入！
ここで入れ過ぎ注意との理由は最初に1杯投入しているので
入れなくてもかなり濃厚～
⑸10分以内に完食しろと言うことも書かれています。
ま、それは自由ですけど・・・
生パスタ麺は中太で食べ応え有りですが小麦の旨さは
そんなに感じない。ソースは見た目と違い味の輪郭が無く
ムツコさだけが強調され、酸味・旨味が感じられなかった。。