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Yokonabe Japan
(横鍋JAPAN)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yokonabe Japan（Yokonabe Japan）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5571-3204 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都杉並区阿佐谷南3-37-11 スマイルホテル東京阿佐ヶ谷 1F |
| 交通方式 |
JR中央线 【阿佐佐谷站】 步行2分钟东京地铁丸之内线 【南阿佐佐谷站】 步行9分钟 距離阿佐谷 94 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有露天雅座,可观赏运动比赛,提供投影机,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
2008.9.16 |
| 电话号码 |
03-3398-7123 |
| 备注 |
横锅是・・・吧台，即用“横”来推锅的新风格。 |
ＪＲ中央線」阿佐ケ谷駅」から徒歩２分
東京メトロ丸ノ内線「南阿佐ケ谷駅」から徒歩９分
駅近くにあるお店で、店名にあるように鍋が美味しいのですが、
若き料理人が本格日本料理を出してくれるのが素晴らしい。
一皿目の白子の茶碗蒸しは、
ブランテーに漬けたカラスミがかかっていてめちゃ旨です。
駿河湾産の桜海老の飯蒸し
サクサク揚がった桜エビとしっとりとしたご飯の組み合わせは食感が楽しい。
赤なまこの酢の物は、
もみじおろしとネギと一緒に。
蛤と鮑のみぞれ椀は、最高の出汁が最高に美味しい！！
愛知県のアラを1週間熟成したお造り。
アラのお刺身をいただける機会はなかなかない。
塩かわさびで。
鰹のたたきは塩で。旨みが強い。
紅はるかは、焼いて寝かして焼いて寝かしてを繰り返すと
甘みが増していきます。
クエとセリの鍋。
出汁がとにかく美味しい。シャキシャキのセリと旨みの強いクエをしゃぶしゃぶ。
この出汁でお雑煮が食べたいとわがままを言うと、お餅を入れてくれました。
抜群の美味しさ。
天草大王の水炊きは、コラーゲンたっぷりの天草大王の出汁が出ていて、
スープがめちゃめちゃ美味しい。
国産羊は流通量が数%の希少価値の高いお肉。
シンタマには、魚醤と山椒に漬けたクレソンを。
ラムチョップは、そのままいただきます。柔らかく何とも美味しいお肉。これは美味い！
羊肉の概念が変わります。
水炊きに醤油を入れたつゆで〆の本格手打ちそば。
〆のそばは本当に嬉しい。
デザートはカヌレとアイスにいちごのスライスを。
大満足のおまかせコースでした。
【本日のおまかせ】
・白子の茶碗蒸し
・駿河湾桜海老の飯蒸し
・赤なまこ
・蛤と鮑のみぞれ椀
・愛知県のアラお造り
・愛知県の鰹たたき
・ホッキ貝 木の芽山椒焼き
・紅はるか 焼きもの
・クエとセリの鍋
・天草大王の水炊き
・国産羊のシンタマ 魚醤と山椒に漬けたクレソン添え
・国産羊のラムチョップ
・〆の本格手打ちそば 水炊きに醤油を入れたつゆで
・カヌレとアイス
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore.8/