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2019年4月6日再訪。
今回は直前に思い立って、夫婦二人で再訪。
40分くらいかけてのんびり歩いて出掛けたので、お腹の減り具合もちょうど良し！
前回は我が家族だけでお店を占領してしまいましたが、今回は近所の常連と思しき女性客がお一人、若いカップルがひと組(デートの邪魔してごめんなさい)、先客としていらっしゃいました。人気が広まりつつあるのか、嬉しい！
今回頂きましたものは;
- お通しのミニポタージュスープ
- ホタルイカと春野菜のソテー
- アスパラガスと白海老のソテー
- スクランブルエッグのフォワグラソースかけ
- 牡蠣のオーブングラタン
- ブイヤベース風シーフードリゾット
お酒は;
- ハートランドビール
- フランスのソーヴィニヨンブラン
- オーストラリア(だったかな？)のピノ・ノワール
デザートに;
- りんごのタルトタタン
- ガトーショコラ
- エスプレッソ
やっぱり桜の季節ですから「春」を感じさせる食材、かつ海の幸メインで注文させて頂きました。
シェフご出身の富山からはホタルイカと白海老が参戦！
どれも素材の新鮮さを活かしたお料理でした。
ホタルイカの一皿はイカの旨味がタップリで、しまった、バゲット頼んでお皿がピカピカになるまでしゃぶり尽くせばよかった！
白海老とアスパラガスのお料理には、ちょっとパリッとした食感の、細〜く削られたオレンジ色の見慣れない食材が。伺ってみますとミモレットだそうです。ヘェ〜っ、関心しつつペロリと平らげる。
殻に乗った大ぶりの牡蠣のグラタンも一口で頂き、その勢いでスクランブルエッグのフォアグラソースがけ。苦味と甘味が入り混じったソースを堪能。
そしてメインのブイヤベース風リゾット。ブイヤベースを謳うだけあって、海の幸の濃厚な出汁がまーるいお米によ〜く沁みて、ああ美味い。
決しておしゃべりではないけど、親しみやすいシェフのお話を伺いながら、一皿一皿丁寧なお料理が出て来るのを待つのは至福の晩飯でありました。
美味しいものが好きな方、おススメです！
イケメンシェフが一人で仕切るビストロ、南阿佐ヶ谷に誕生！
2019年1月26日初見。
インスタで、高円寺〜阿佐ヶ谷辺りのグルメを紹介下さっている某氏の投稿を拝見して、家族3人で初めて伺いました。
富山県出身で、都内のフレンチレストランで修行されていた若くてスマートなオーナーが一人で切り盛りされているビストロ・ワインバーです。ワインも豊富だが、とにかく料理が素晴らしい！
ご主人、富山県ご出身とのことで、富山の旬な素材を活かしたメニューを提供されているとのこと。(今日は氷見ブリを頂きました)
頂きましたものは、
<前菜>
生ハム盛り合わせ
(イタリーではなくスペイン風かな？ちょっとレアな感じで好み！)
タラのブランダード
(干し鱈のタップリ入ったポテサラ風のペーストと言いましょうか。タラとポテトは合う！バゲットにたっぷり乗せて頂きます)
氷見ブリのレアステーキ
(魚が新鮮なのでレア、全く臭みが無い、美味い！和風の代表みたいなブリにアリオリソースがこんなに合うとは驚き！添え物の大根も富山産かな？)
<主菜>
雛鳥のコンフィ
(コンフィって手間掛かるよねえ。前菜を手早く用意頂くかたわらで、コンフィを料理されているとおぼしき油のはぜるパチパチと言う音が食欲をそそる！パリパリの皮としっとりとしてしっかり味のついたお肉。鴨のコンフィとは一味違った、軽みのある一皿。シュークルートと一緒に頂きます)
豚バラとレンズ豆(レンティーユ)の煮込み
(ああ、本当に丁寧に料理頂いているな、と感じ入る逸品)
<デザート>
プリン
(大人な味のプリンとカラメルソース。女子2名にチョコっともらって、こちらは寒い帰り道に備えてバンショー、ホットワインで〆め)
誠実、と言う言葉がぴったりな丁寧な料理を堪能致しました。
これだけにご馳走に、飲んべえ一人がグラスで色々3杯+バンショー+1名がレモンビール(どんな味なんかいな)を頂いて、聖徳太子御一枚とちょっと。コスパ高いです。
カウンター8席くらいと4人がけテーブル一つ。ご自分お一人でマネージ可能な小体なお店を志されたのでしょう。昨年の9月にオープンされたとか、ぜひ頑張って頂きたい、皆さま、ご贔屓に、お薦め致します！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bistrot33 santrois（Bistrot33 santrois）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、餐饮酒馆、法式 |
| 预约・查询 |
050-5456-5952 |
| 预约可/不可 |
可预订
夜のご予約は小学生未満のお子様はご遠慮頂いております。 |
| 地址 |
東京都杉並区阿佐谷南3-3-3 YSKビル 1F |
| 交通方式 |
从丸之内线南阿佐谷站徒步2分钟从JR阿佐谷站徒步7分钟 距離南阿佐谷 135 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料なし チャージ料300円 (ランチはチャージ料なし) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ (吧台6席，桌子1张)） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 11人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 仅室外可吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
晚上原则上小学生以上午餐时间没有限制※因为是高吧台，所以小孩子谢绝入内。 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.9.10 |
| 电话号码 |
03-6279-9774 |
| 备注 |
富山和法国料理，小餐馆Saint-Rois。品尝葡萄酒、小餐馆美食以及由出生于富山的店主准备的融入富山饮食文化的菜肴，感受富山的微风。我们还为我们丰盛的肉菜感到自豪。我们以合理的价格提供您认为买不起的法国料理。请至少来拜访我们一次。 |
几个星期前，我和我的妻子再次访问，说我打扰了一个人。被老板兼主厨温和的笑容治愈。总之今天很热，所以说想去吃点清淡的菜，所以就点了西班牙蔬菜肉片、生火腿沙拉、富山的鱼生鱼片、甜点。Gaspacho既清爽又浓厚，味道复杂。餐具很可爱。意式生拌肉片，在这么小的店里，这么稀有的新鲜的鱼，凑齐这么多种类是否划算，我有多余的担心。味道鲜艳，味道细腻，葡萄酒很好。每次都非常感谢。